姜泉去鎮上買了十斤糖霜，又買了幾個壇子。

　　二嬸說做好的果脯要放壇子里保存，所以他未雨綢繆先給買回去。

　　之后便是摘杏。

　　杏子選那種七八分熟的，熟透生蟲的都不能要。

　　接著清洗去核，用舂成細末的糖霜腌制，腌制的時候還放了一點鹽。

　　待腌了幾個時辰后，杏子滲出汁水，這時候直接倒鍋里煮開。

　　不能煮太久，否則杏肉不成型。

　　及時盛出杏肉與湯汁，擱置...