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滇云歸音

048 方便面

滇云歸音 楊柳溪 1055 2021-11-01 23:52:07

  云繡睡得昏天暗地,誓要將過(guò)去兩天的覺(jué)的補(bǔ)回來(lái)。

  田野調(diào)查是一項(xiàng)長(zhǎng)期的調(diào)研工作,需張弛有度方可持久,云繡前兩天剛進(jìn)行了高強(qiáng)度、高密度的調(diào)查,此刻緩沖一兩天也是應(yīng)當(dāng)?shù)摹?p>  醒來(lái)時(shí)已到午后,云繡簡(jiǎn)單洗漱一番,便準(zhǔn)備去廚房自己做點(diǎn)熱食吃。

  合水村的作息依自然四時(shí)、日月升落而來(lái),日出而作,日落而息,春耕秋收,雨歇晴碌。這里地處高原之地,平地不多,牧草卻豐富,宜作放牧之地,畜牧業(yè)便成了當(dāng)?shù)氐闹饕獱I(yíng)生,可種地也是不能落下的。

  一大清早,尚能勞動(dòng)的壯年人便會(huì)外出,或是下地去干活,或是出去接活。老人家則留守家中,洗衣煮飯,待到壯年人回來(lái),便可吃上熱乎的飯菜。

  依照這作息,下地干活的人一天兩頓,早上吃得飽腹,在外干活一天,傍晚歸家吃飯,中午是沒(méi)有正餐的,所以云繡即便去了楊明州家里,也只能吃些烤洋芋,不如自己做點(diǎn)吃點(diǎn)。

  方便面與榨菜是前幾天從蘭坪買(mǎi)了帶下來(lái)的,云繡會(huì)生火用灶,燒水做飯不是難事。

  煮一鍋熱水,面餅一放,調(diào)料一拌,很快便能吃上熱乎乎的面。

  不知怎得,面餅下鍋的瞬間,云繡忽而想,也不知越言辛是否適應(yīng)合水村的作息,他中午沒(méi)飯吃,會(huì)不會(huì)餓。

  越言辛胃口可大了,從前兩人一道出去吃飯,越言辛一個(gè)人要頂兩個(gè)人的飯量的。

  云繡緩緩神,一個(gè)一米八六的男人,難道還會(huì)餓死嗎?

  可她竟然,鬼使神差地下了兩塊面餅。

  “……”面餅下到沸水中,云繡想,她怕是魔怔了吧。

  仿佛心有靈犀一般,廚房外傳來(lái)越言辛的咳嗽聲,繼而是他的聲音:“云繡,你在廚房?”

  “……”云繡看看鍋里的方便面,揉揉額頭,“是。”

  越言辛走了進(jìn)來(lái),嗅著方便面的香氣,笑:“你剛起來(lái)?還沒(méi)吃飯?”

  云繡點(diǎn)頭。

  “方便面,不健康。”越言辛說(shuō)著,走到灶頭旁,眼睛盯著鍋里的方便面,“你吃這么多?”

  云繡是不可能告訴越言辛她方才走神多放了一塊的,只扯了話(huà)說(shuō):“你要一起吃嗎?”

  越言辛眉開(kāi)眼笑:“既然你盛情邀請(qǐng),那我就恭敬不如從命?!?p>  云繡:“……”

  兩碗方便面撈起來(lái),云繡又拆了一包涪陵榨菜,分給越言辛一半。

  越言辛低下頭去,津津有味吃著不健康的方便面。云繡輕笑,心想,他果然是餓的。

  “越言辛,”云繡嚼了一圈面條,問(wèn)道,“你打算在這里待多久?”

  越言辛抬了抬目光:“怎么?舍不得我走太早?”

  云繡:“……”

  “好,不跟你開(kāi)玩笑了?!痹窖孕烈?jiàn)云繡一臉無(wú)語(yǔ),趕緊見(jiàn)好就收,“還不知道,看情況。你呢?今天打算做什么?”

  云繡想了想,道:“四處走走。”

  越言辛有些驚訝:“今天不去做調(diào)查了嗎?”

  “調(diào)查不是只有訪(fǎng)談?!痹评C說(shuō)道。

  民族學(xué)的田野調(diào)查與其他調(diào)研不同,看重的并不是樣本量或速度,而是“深入”。于一般的調(diào)研而言,調(diào)研對(duì)象更多的是冷冰冰的客體,可田野調(diào)查是要與對(duì)象“共同生活”,甚至成為他們中的一員,而后再?gòu)闹谐殡x出來(lái),形成客體與主體的區(qū)別,這也就是田野的“走進(jìn)去”與“走出來(lái)”。

  有時(shí)專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域外的人無(wú)法理解,民族學(xué)調(diào)研究竟在做什么,他們似乎只是在村子里走來(lái)走去,看這個(gè)看那個(gè),問(wèn)那個(gè)問(wèn)這個(gè),問(wèn)的問(wèn)題在他們看來(lái)沒(méi)有問(wèn)卷的專(zhuān)業(yè)性與針對(duì)性,不曉得是在做什么。

  所謂隔行如隔山,人類(lèi)學(xué)家、民族學(xué)家看似尋常的一些聊天卻隱藏著專(zhuān)業(yè)思維,他們認(rèn)為冰冷、刻板的問(wèn)話(huà)只能問(wèn)出“表”,要想真正了解一個(gè)地方的社會(huì)文化,必須要與當(dāng)?shù)厝私⑵痍P(guān)系,唯有獲得對(duì)方的信任,才可能在不經(jīng)意的談天說(shuō)地中真正了解對(duì)方,也了解對(duì)方的文化。

  正是田野調(diào)查這種“看來(lái)看去”與“問(wèn)來(lái)問(wèn)去”,使格爾茨在巴厘島看斗雞而寫(xiě)出《文化的解釋》,馬林諾夫斯基看著臂鐲與項(xiàng)圈的禮物交換總結(jié)出了“庫(kù)拉圈”。

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