第七章 露一手廚藝
“姜還是老的辣,是曹總第一次就看出來了不一般,從一開始你我都沒有看出這個(gè)年輕人是要做什么。”大強(qiáng)子說道,直接將話題轉(zhuǎn)移到了老曹身上。
現(xiàn)在的情況他心里可是心知肚明,對(duì)方看似是在夸獎(jiǎng)自己,但實(shí)際上是另類的一種諷刺,所以在剛才說話的事情,特意提到了剛開始看走眼了。
潛在意思很明白看走眼的不僅僅是我,還有你。
“哈哈,你們兩個(gè)在這里沒必要較真。”一旁老曹打趣說道:“這個(gè)年輕人很不一般,能夠第一次白手起家實(shí)現(xiàn)財(cái)富自由,顯然是有一點(diǎn)能力的。”
“我很好奇接下來這個(gè)年輕人真的有辦法讓這個(gè)飯店起死回生?”一旁主持人冰冰有些期待的道。
……
很快,蘇塵將這個(gè)飯店所處的地理位置,還有從開業(yè)到現(xiàn)在每一天的營業(yè)額了解了個(gè)清清楚楚。
蘇塵沒有想到的是,這個(gè)飯店收入最高的時(shí)候也才一天的利潤兩千塊錢。
兩千對(duì)于普通人來說已經(jīng)很高了,當(dāng)時(shí)對(duì)于蘇塵來說這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
他可是知道這一次參加節(jié)目的都是之前白手起家的成功者,每個(gè)人都有自己的成功秘訣。
蘇塵可不敢小看這里的任何一個(gè)人。
“這就是我們這個(gè)飯店開業(yè)的所有的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù),而且每一天的收入都會(huì)做賬,這個(gè)你倒不用擔(dān)心我會(huì)造假。”
柳青有些尷尬的撓了撓了頭解釋說道,不過他也知道,這種合作還是知根知低的好。
畢竟對(duì)于以后的合作可以更加深度相信對(duì)方。
一旁柳晨啨則是一臉期待的看著蘇塵,因?yàn)榫退氵@個(gè)年輕人不出現(xiàn)的話,他們這個(gè)飯店也是關(guān)門的。
與其直接關(guān)門大吉,倒不如嘗試一把。
萬一成功了呢?
“好了,我知道了,帶我去后廚看看吧。”蘇塵站了起來說道。
“好,我?guī)氵^去看看,順便給你介紹一下,我們后廚的工作人員。”柳青說著起身向著門外走了過去。
蘇塵跟在他的身后,接著就是柳晨晴跟了出去。
不到十幾步的距離一個(gè)30平大小的廚房的出現(xiàn)在眼前。
蘇塵跟著柳青進(jìn)入了出廚房,發(fā)現(xiàn)這里只有一個(gè)少女正在忙碌著。
“蛋炒飯,已經(jīng)做好了,別催了。”少女有些慌亂的說道,頭也不回,將鍋中剛剛炒好的蛋炒飯盛了出來。
“老板,你們?cè)趺催M(jìn)來了?”少女將鍋中的蛋炒飯盛出來后,當(dāng)看清來人之后,頓時(shí)醒悟了過來。
剛才自己的忙著做飯根本沒有回頭看是誰來了。
她還意外是服務(wù)員進(jìn)來了呢,沒想到進(jìn)來的是老板。
“小七,真是辛苦你了。”柳青關(guān)心的說道,畢竟自從之前的老師傅被挖走了之后,整個(gè)后廚所有的工作都是眼前的這個(gè)少女在做。
“不辛苦,這位是?”小七好奇的看著蘇塵。
“這位是新來的大廚,以后后廚的事情他說了算。”柳青解釋說道。
“新來的大廚?”小七有些懷疑的打量著眼前的這個(gè)年輕人,咋一看,這個(gè)年輕人的年齡跟她也差不多。
技術(shù)能比她厲害多少?
蘇塵沒有說話,走到小七一旁剛做好的蛋炒飯。
拿起一旁的勺子挖了一勺嘗了嘗。
“味道還是差了一點(diǎn),火候有點(diǎn)大,大米抄的有些僵硬。”
“還有雞蛋炒的有點(diǎn)老。”
蘇塵點(diǎn)評(píng)說道。
“我來給你做個(gè)示范。”蘇塵從一旁拿出一個(gè)圍裙圍在了自己的腰上,他心里也明白,既然對(duì)方對(duì)他坦誠相待。
他不露一手,還真是無法讓對(duì)方相信他,況且口說無憑。
一旁的小七聽到這個(gè)剛來的年輕人,心中頓時(shí)不爽了,她的拿手好菜就是這個(gè)蛋炒飯。
沒想到被對(duì)方點(diǎn)評(píng)的這么多缺點(diǎn)。
你行你來啊,還沒等他說出口,對(duì)方竟主動(dòng)做起了示范。
站在廚房門口的柳青,柳晨晴二人聽到蘇塵主動(dòng)做一個(gè)示范,頓時(shí)眼前一亮。
他們只是從對(duì)方的口中知道,對(duì)方的手藝不俗。
但是,至于真假他們就不得而知了,最關(guān)的一點(diǎn)是,他們根本就沒有退路。
畢竟如果對(duì)方真的什么也不會(huì),每天也就拿一百多塊錢的工資。
根本不會(huì)對(duì)他們?cè)斐商蟮挠绊?p> 就算是雇一個(gè)廚房的小工,一天還得一百多塊錢呢。
蘇塵將火打開,調(diào)成記憶中最合適的火候。
接著拿起一旁的鍋,一手拿著勺子。
將鍋放在火上預(yù)熱,接著盛了一勺油放在了鍋中進(jìn)行加熱。
很快,油在高溫下便沸騰了起來。
接著,蘇塵將油倒了出去,接著甩入兩個(gè)雞蛋。
油鍋瞬間傳出噼里啪啦的聲音。
看著雞蛋漸漸變成固體,熟練的將雞蛋從鍋中撈出。
接著放入米飯。
放入鍋中開始翻炒。
這一系列熟練的操作,直接讓旁邊的三人瞪大了眼睛。
雖然只是一個(gè)簡單的炒雞蛋,但是行云流水般的操作可不是一般人能夠操作的起來得。
這一套熟練的操作沒有個(gè)五六年絕對(duì)做不到這么熟練。
小七已經(jīng)在后廚做了一年,但是熟練程度跟絕對(duì)做不到這般。
這一看沒有個(gè)幾年功夫絕對(duì)做不到,尤其是那個(gè)老練的顛勺動(dòng)作,還有來回翻炒的動(dòng)作是那么絲滑自然。
仿佛炒雞蛋就應(yīng)該這么做一般。
缺少一個(gè)動(dòng)作都可能讓味道大打折扣一般。
直播間內(nèi)。
“看起來好熟練的樣子,看樣子沒有個(gè)幾年做飯的經(jīng)驗(yàn)根本就做不出這個(gè)樣子。”
“厲害了,不過就是一個(gè)炒飯罷了。”
“別看,炒飯雖然只是一個(gè)簡單的食物,但是蛋炒飯可以看出一個(gè)人做飯的功底。”
“我很佩服這個(gè)參賽者,看來之前這個(gè)參賽者應(yīng)該是吃過不少的苦頭,要不然的話,怎么能夠?qū)⒌俺达堊龅娜绱耸炀氉匀唬俊?p> “不就是一個(gè)蛋炒飯嗎,我也會(huì)【壞笑】”
正所謂外行看熱鬧,內(nèi)行看門道。
……
此刻,米其林一處高檔餐廳內(nèi)。
一個(gè)戴著眼睛的廚師長看著廚房內(nèi)有序忙碌的后廚人員,不由得送了一口氣。
接著打開手機(jī),點(diǎn)開某個(gè)直播APP。
首頁推薦的直播間是一個(gè)年輕人正在后廚做飯畫面。
頓時(shí)吸引了這位廚師長的注意,作為一個(gè)廚師本身對(duì)這類的消息比較敏感。