在江陌玉的教導下，千悅了解到山柰即是沙姜，和紅豆蔻一樣都屬于姜類。

　　蓽澄茄還被稱為山香椒，都是味苦辛辣的主。

　　在技術上，提取其汁水加入雪糕是容易的。

　　可在原則上，千悅沒法昧著良心制作出類似于辣條雪糕這樣的黑暗吃食。

　　中藥和雪糕結合的想法就此夭折。

　　和江陌玉切換思路討論后，千悅不再執著于創新，認真鉆研起有關于食療的書籍。

　　根據食材性質、食材相克與互補，她終于為江世定制出溫補驅寒、辟惡氣的海陸空套餐。

　　第一道：象征“海”的菠菜蝦丸。

　　草蝦個大肉鮮、性溫味甘，菠菜則富含類多種維生素和礦物質。

　　兩者結合相輔相成，調理體寒的同時也能補鈣。

　　千悅將草蝦反復沖洗干凈后，剪蝦須，去蝦線，剝蝦皮。

　　將蝦肉剁碎成泥后，盛碗打入蛋清，一次讓蝦丸能夠更加嫩滑。

　　加入料酒、醬油、食鹽，進行腌制備用。

　　等待蝦蓉入味期間，千悅把菠菜洗凈，又用鹽水浸泡了二十分鐘。

　　接著，她把菠菜切成五厘米左右的小段，開水下鍋焯除草酸。

　　“夫人，這水只是焯熟菠菜用，為何要加鹽啊？”在旁記錄的嵐雪好奇詢問道。

　　“這樣可以讓菠菜保持新鮮的翠綠色。”千悅回答的同時，已將菠菜撈出控水。

　　熱鍋涼油，倒入小蔥花用文火熗鍋炒出香味，再倒入清水慢燒。

　　在這期間，千悅把腌制好的蝦泥抓握在手掌，用勺子挖下在虎口擠出的丸子，逐一下鍋。

　　待到蝦丸在飄浮上水面時，撈出控水，用菠菜捆綁。

　　鮮綠色菠菜搭配粉白色蝦球，配色清新，也不失營養。

　　由于草蝦不能以雞肉同食，千悅把經典的沙姜雞改成了沙姜豬蹄。

　　豬腳用料酒腌制十五分鐘，沸水焯煮去腥、去臟、去血。

　　黃酒腌一下15分鐘左右，下入沸水去腥去臟去血。

　　飛水后，豬腳放入砂鍋，加入沒過食材的清水，放入沙姜、大蔥段，文火慢燉。

　　燉煮太久會讓豬腳流失膠質影響口感，時長掌握在一小時最為合適。

　　豬腳軟而不爛，適合老年人咀嚼，又保持Q彈的口感。

　　千悅利用燉煮的這半時辰，開始調配沙姜醬料——

　　沙姜切丁、蒜頭切丁。

　　裝碗，熱油淋透。

　　趁熱加入食鹽、醬油、白砂糖。

　　把燉好的豬腳浸泡于冰塊當中，以此讓其在Q彈的口感基礎上更為爽滑勁道。

　　冷卻后，撈出豬腳裝盤，淋上沙姜醬。

　　象征“陸”的套餐菜品就完成了。

　　而象征“空的”菜品原料，千悅選擇了乳鴿。

　　其肉質鮮美，營養豐富，被稱之為白鳳，維生素和礦物質比雞、魚、牛、羊都還要高，能夠防止脫發、白發、動脈硬化，且天天吃都沒問題。

　　乳鴿乳鴿悶殺后，用沸水燙去羽毛，再除內臟洗凈。

　　將其放入蒸盅，加入枸杞、姜片、黃酒，水加至浸沒食材。

　　隔水蒸制就十分鐘，待到鴿肉松軟即刻。

　　枸杞蒸鴿的制作過程和用料都極為簡單，滋味兒卻不輸前兩道菜品。

　　為了不讓江世吃地膩歪，千悅讓瓜子和包子變著花樣搭配其他輔菜，三道菜品也是輪番著上桌。

　　江世的體虛體寒逐漸得到調理恢復，熱癥發作時也能夠放心大膽地吃刨冰。

　　一連幾日，千悅都在學習試配更多的雞尾酒，《實時漫畫》都是由嵐雪在打理。

　　向空間商鋪購買乳鴿的時，嵐雪不小心手抖多了按了個零，空間牧場在頃刻間羽毛亂飄。

　　她深怕千悅責怪，取出多余乳鴿前往店鋪廚房。

　　“嵐雪姐姐，哪來這么多鴿子啊？”冬瓜目瞪口呆，難不成悅享玉食要更改主營產品了？

　　“這是夫人給你們的任務，立刻上新有關于乳鴿的菜品！”嵐雪硬著頭皮扯謊，暗自在心中抱怨那“無法直接販賣食材”的空間規則。

　　于是，悅享玉食被迫上新了——

　　脆皮乳鴿。

　　蔥、姜、八角、甘草、桂皮、丁香熬煮鹵汁，讓焯水煮熟的乳鴿浸泡在其中半小時后撈出。

　　白醋和麥芽糖調和均勻，涂在乳鴿表面。

　　待其風干后，把乳鴿下入熱油鍋中炸成金黃。

　　趁熱用手撕著吃，別有一番風味。

　　冬瓜推出的脆皮乳鴿意外熱賣，胖瘦廚仆也安奈不住創新。

　　胖廚仆用醬油腌制乳鴿十五分鐘，鍋中燒熱清油，煎至成金黃。

　　加入料酒、高湯、白砂糖、芝麻油、檸檬汁，慢火及醬油，慢火悶煮十五分鐘后裝盤。

　　另取半顆檸檬，將其汁液澆在鴿肉上，再倒上鍋中汁液。

　　這檸檬燒乳鴿，銷售量也是節節攀升。

　　瘦廚仆則用料酒腌制乳鴿，繼而將鴿背向下，腹部分開，攤平放在大碗中。

　　把糯米、瘦肉丁、香菇蓉、蝦米粒混合醬油塞入乳鴿腹部，放入蒸籠蒸制半時辰后取出。

　　在乳鴿表面上淋上香熱的芝麻油，這糯米鴿也加入了新品競爭。

　　當結束閉關的千悅到店時，發現店鋪外頭都擺上了桌椅。

　　不僅是天臺的自助燒烤區歡騰喧鬧，就連一樓也變成了大排檔。

　　這世界怎么了？

　　她的悅享玉食，主打“靜享”與“慢品”的啊！

　　食客們觥籌交錯，談笑風聲。

　　他們哪來的酒水？

　　難不成......

　　冬瓜：“夫人，客人實在太多，我就不招呼你了啊！”

　　胖廚仆：“我的檸檬乳鴿是銷售冠軍！”

　　瘦廚仆：“等著吧，我的糯米鴿還沒上場呢！”

　　千悅一時被吵嚷地頭暈目眩，牙根緊咬。

　　嵐雪急忙拍撫著千悅的后背，哄勸道：“夫人，您別上火，您可千萬冷靜啊！”

　　“江陌玉，是怎么管理店鋪的？”千悅的雙手緊攥裙擺，憑借著最后一絲理智從牙縫里擠出聲音。

　　“您，您說爺啊......”嵐雪膽怯地咽了口唾沫，下意識地抬眸看向天臺。

　　“砰——”

　　喝上頭的駱允舟趴到天臺圍墻，手中的小酒瓶敲出了裂縫。

　　他朝著千悅揮了揮手，迷蒙笑道：“千悅，你來啦~”

　　“悅兒還在閉關呢！”同樣臉頰微紅的江陌玉顛三倒四地搭上駱允舟的肩膀，“你出現幻覺了！”

　　話語間，他的目光對上了千悅，驚恐地打了個酒嗝。