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空間小廚娘:御醫大人別跑啊

第152章 愛心早餐與哈根達斯

空間小廚娘:御醫大人別跑啊 慕跡 2016 2022-03-15 22:03:02

  江陌玉翻看了《實時漫畫》,發現空間果園的桃樹分泌出了許多樹脂。

  經過AI管家的處理下,琥珀色桃膠已被泡發變大,清澈透明。

  《本草綱目》有曰:“桃膠和血益氣、治下痢、止痛。”

  《唐本草》有曰:“桃膠味甘苦、平,無毒。”

  是美容養顏、清熱降火、清血降脂、滋陰養肺的良品。

  江陌玉按照AI管家贈送的《三歲小孩不動腦子都能完成的食譜》數據,打算為千悅制作一頓愛心早餐。

  他把桃膠切碎成小塊,仔細清洗挑去其雜質

  桂圓去殼去核,紅棗洗凈去核,和桃膠一同湯盅內。

  加入沒過食材的空間泉水,用冰糖和紅糖調味,慢燉三十分鐘。

  燉至湯汁粘稠時,江陌玉加入了溫熱的牛乳。

  此時天色微亮,他估摸著千悅還得梳洗一會,便打算再多制作一道百合糖漬南瓜——

  將百合花瓣置于清水中泡發,再瀝干備用。

  紅棗去核切成碎末,南瓜去皮去籽切成薄片。

  以南瓜薄片為底平鋪在盤內,在其表面撒上紅棗碎與百合花瓣。

  熱鍋燒水,整盤隔水大火蒸制二十分鐘。

  在這期間,另起一鍋,熬制冰糖糖水。

  最后,把糖水澆在蒸好的南瓜上,就大功告成。

  江陌玉長呼出一口氣,獨自下廚的他頓覺疲倦。

  趁熱把兩道菜品端到千悅面前,再勉為其難地撒個嬌,千悅自然繃不住撲克臉。

  桃膠牛奶爽滑香甜,百合南瓜清新綿軟,最適合改善炎夏燥熱。

  不再氣惱的千悅心情大好,打算研究一拖再拖的雪糕。

  她在空間資料庫中查閱了各項資料,打算復刻冰淇淋中的勞斯萊斯——

  哈根達斯。

  創始人魯本·馬特斯是一個靠銷售水果冰起家的波蘭人。

  某天,他和幾位從事冰淇淋業的朋友一起去商店,正好有幾個窮孩子在商店門口吃冰淇淋,一位衣冠楚楚的貴婦人路過,本想吃冰淇淋的她見到窮孩子在吃,自己就不屑吃了。

  于是,馬塔斯閃出了靈感:要制作一種象征高貴的冰淇淋。

  他不惜成本,持續提高對冰淇淋“天然”的精度與要求,無論是主料還是輔料,都選用最好的,無任何添加劑的。

  貴婦人的行為的確讓人不齒,但他從鄙夷中找到了商機。

  這一故事讓千悅也有了新想法。

  礙于保存雪糕需要大量的冰,必然會引起不必要的坊間傳言,加上眼紅之人嚼舌根,指不定會引起宮里的不滿。

  但如果讓雪糕和宮廷產生直接聯系,別人也只有老實眼紅的份了。

  加之上等水晶器皿進貢宮廷一事,千悅決定復刻哈根達斯,并且只對宮廷銷售。

  古代沒有冰淇淋機,但其制作過程用最原始的辦法也能夠完成。

  千悅備齊了各項材料,打算先試試看簡單的牛乳味。

  她把牛乳倒入鍋中,煮至微開。

  等待期間,雞蛋只取蛋黃,打發。

  將煮好的牛奶用小勺慢慢舀入蛋黃液中,同時緩緩攪拌。

  在旁記錄的嵐雪看地著急,詢問道:“夫人,直接把牛奶一口氣全倒進去不行嗎?”

  “不行。”千悅時刻注意著蛋液的狀態,聲音很輕,“要是一下子倒入,蛋液會被燙熟結塊的。”

  她將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中,加入棉花糖和淡奶油,攪拌至融化混合。

  煮至微沸時關火,就可倒入容器中晾涼。

  等到蛋奶液恢復常溫了,千悅把它存放進空間冰柜。

  為了防止出現冰碴,她隔兩小時取出攪拌一次,直到蛋奶液成型。

  或許是牛乳中的水分沒有完全蒸發,第一碗冰淇淋盡管味道香濃,但口感還不到最佳。

  千悅改進了步驟,讓牛乳煮置沸騰,降溫后繼續按原步驟繼續進行下去。

  在原始配方的基礎上,她又多加了些棉花糖和巧克力醬。

  第二碗冰淇淋就此誕生,口感綿密柔滑,回味醇厚。

  哈根達斯之所以能夠成為冰淇淋中的貴族,主要是因為原料的高質量。

  空間出產的食材默認精良,正好讓千悅的冰淇淋完美重現了哈根達斯的“天然”。

  但她可不能把這冰淇淋取名為哈根達斯,萬一馬塔斯告她侵占版權可就跳進黃河也洗不清了。

  直接叫悅享玉食牌冰淇淋的話,進貢給宮廷多少有點反客為主的意思。

  “圣上是九五之尊,進貢給皇室的冰淇淋就叫‘九五’牌冰淇淋,如何?”江陌玉扒拉著冰淇淋碗底,隨口提議道。

  千悅癟唇皺了皺眉,只覺得“九五”有些土。

  “至尊”雖然像極了KTV名字,但起碼土豪的氣質擺在這。

  可古代用詞用句都需謹慎,區區一個冰淇淋是無論如何都不能使用“至尊”的。

  暫且,就先叫“九五”吧。

  定下了名字,就得找個由頭讓冰淇淋引起皇宮的注意了。

  江陌玉趁著入宮為江傾祁請安康脈時送上冰淇淋,懷孕的江傾祁雖不宜食甜食冰,但她能夠將冰淇淋贈與后宮各個妃嬪。

  如此,冰淇淋的美名就傳開了。

  但這還不夠,宮中夏季有提供各類的冰鎮吃食,冰淇淋盡管新鮮,但算不上必須品。

  胤祁品嘗稱贊后,也不會追究其背后的材料有多金貴,就當是千悅拿來解悶的吃食罷了。

  對此,千悅找到了御膳房總廚孟光宇。

  美食競賽時,她與他可謂是針尖對麥芒,但如今已變成惺惺相惜。

  “千夫人,您特意招待我入店,到底所謂何事啊?”孟光置身于日式廂房中,面前擺放的各類吃食讓他多少有些受寵若驚。

  千悅記得御廚們說過,胤祁喜歡創新吃食。

  而御廚們雖然花樣百變,但總耐不住靈感枯竭。

  她將盛有冰淇淋的瓷碗推到孟光宇面前,開門見山道:“若是這冰淇淋能夠加入御膳中,您能夠向陛下進言,讓其成為皇室專供品呢?”

  “恕我直言,千夫人的冰淇淋雖好,在宮中也傳開了名聲。但依我所見,這最多只能充當消遣時光的甜點,入何能成御膳菜品呢?”

慕跡

謝謝書友854***053的兩張推薦票~

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