賀辭臉紅得跟個猴子屁股一樣,像是被人看出了心事的窘迫,站在那里動也不是,不動也不是。
林宴哈哈笑了兩聲,然后喊上林福福一起到院子里劈柴去了。
賀辭想了一下,孤男寡女共處一室,對她的名聲不太好,于是便出去,走到林宴旁邊兀自拿起砍刀給林宴幫忙劈柴,“林叔你去休息吧,我來劈柴。”
懂得分寸,知道進退。
林宴對他印象更好了。
林宴本來是想跟他一起劈柴,但賀辭速度太快,這些很粗的柴在他手里毫不費力的就成了整整齊齊的柴墩子,林宴站在這里就顯得多余了。
年輕就是好啊,精力也好,力氣也大。
林宴拍了拍他的肩膀:“我去教小丫頭識字,你劈好了把它整理一下送灶屋里去。”
賀辭點點頭:“我曉得了,林叔。”
林宴就進去教林福福識字了。
…
林櫻把今天買的大骨頭都洗干凈,把蓮藕削了皮,切塊放好,準備等下燉個湯。
又找了個碗打了兩個雞蛋,把雞蛋攪勻,放在一邊備用。
蔥姜蒜這種調味料準備好。
然后林櫻走到院子外面的小菜地里摘了些辣椒,又拔了一根蘿卜。
等林櫻弄完這些之后,再回到廚房,賀辭已經劈好了柴,并且把劈好的柴整整齊齊的放在灶前。
看著林櫻在廚房忙來忙去,賀辭撓了撓頭,然后準備過來給她幫忙。
“你去跟我二爺嘮嗑吧,這里我來就可以了。”林櫻看了他一眼。左右他都是客人,哪有讓客人幫忙干活的道理。
賀辭搖搖頭:“林叔去教你妹妹識字去了,我閑著沒事干,想來幫忙。”
原來是這樣。
林櫻想了一下,便道:“那你就給我燒火吧,把灶火照顧好就可以了,其他我來弄。”
“嗯。”賀辭點點頭,然后就坐在灶洞前面的小凳子上,往灶洞里面塞柴火。
賀辭雖然做飯不咋樣,但是做體力活還是非常不錯的,火候控制的非常好,兩個灶洞的火他燒起來一點都不慌亂,林櫻讓他燒大火他就燒大火,讓他燒小火他就燒小火。
林櫻把里面的大鍋用來煲湯,把骨頭和蓮藕蘿卜一起放進去,沒有香料有點遺憾,這個時代香料有點貴,她現在還買不起。
白米和紅薯塊冷水下鍋煮,她對賀辭道:“中大火。”
賀辭聞言,立馬往外面的灶洞里加柴。
林櫻今天是準備做三個菜,做一個辣椒炒雞蛋,一個酸辣土豆絲,一個爆炒野雞肉。
野雞賀辭給了她兩只,她只拿了一只,另一只掛在墻壁上烘干。
拿了一只野雞,把野雞洗干凈,然后用刀把野雞剁成一塊一塊的,放一旁備用。
削了兩個大土豆,一個切絲,一個切塊,兩個圓溜溜的土豆在她的刀下仿佛一點脾氣都沒有,刀起刀落,快的讓人眼花繚亂,不一會兒那長短粗細均勻的土豆絲就出來了。
賀辭嘆為觀止。
另一個土豆用切了和野雞肉差不多大小的塊,裝在碗里備用。
然后林櫻開始切辣椒,切了很多很多辣椒,見賀辭一直在看她,林櫻想了下,然后一邊切一邊跟他解釋:“這土豆塊要跟野雞肉炒,辣椒也是重點,辣椒有去腥的作用。”
“土豆還能和野雞放在一起炒?”賀辭這倒是沒見過。
一個素菜一個葷菜,他沒想過把這兩個放在一起炒,也想象不出是什么味道。
“可以的。”林櫻點點頭,“很多菜葷素搭配更好吃,很多人都會這么做。”
這個時代肯定也是有土豆炒肉之類的,只是賀辭是個男生,在做菜這種事情上沒有多大研究,所以不知道而已。
賀辭暗自把她的話記住。
其實他對廚房里面的事一直都不感興趣,現在也是,但既然說了要跟她學,就不是敷衍。
差不多快煮熟了就撈出來,裝在竹篩里,米湯就順著竹篩流出來了,屋里彌漫著一股香甜味。
“大火。”林櫻說道。
這時候鍋里放了一點油,林櫻把早就準備好的雞蛋液拿過來。
“炒菜的時候油一定要燒開,不然的話做出來的菜不好吃。”她一邊把雞蛋液倒進去,一邊教賀辭。
滋啦一聲,雞蛋液倒進去立馬就要成型了,林櫻拿著鍋鏟將它炒碎。
隨后又將它盛進碗里。
又倒了一點油,等油燒好了,放蔥姜炒出香味,然后放了半碗辣椒進去炒。
都是地里剛摘出來的鮮辣椒切出來的辣椒絲,炒起來光是聞著就又香又嗆。
把剛才的雞蛋碎也倒進去一起翻炒,當鹽,等炒熟,放蒜末,起鍋!
一碗色香味俱全的辣椒炒雞蛋就出鍋了,光是聞著就把人胃里的饞蟲都勾出來了。
接下來是酸辣土豆絲,簡單無比的程序,明明賀辭感覺他也是那么做的,可就是炒不出林櫻炒的這種香味。
最后一個爆炒野雞肉,先炒野雞肉,不用放太多油,炒一會兒便倒了一點白酒去腥,然后放蔥姜,加土豆,最后等這些都差不多熟了再放辣椒炒。
一大碗香噴噴的辣椒炒野雞肉也出鍋了。
等菜炒好了,再把剛才蒸的紅薯米飯倒進去蒸,這次是把多余的水分蒸干,蒸個十來分鐘等起鍋巴了就可以吃飯了。
趁這個時候,林櫻把廚房收拾了一下。并且讓賀辭改小火。
“這兩天休息一下,把家里該做的事情做好,弄點菜,等過兩天我們去把那只野豬打了。”林櫻說。
賀辭想了一下就點了點頭。
他是看出來了,林櫻是打定主意了要親自去打那只野豬。
攔不住。
“還有。”林櫻看著外面漸漸陰下來的天色,臉色有點冷:“林家的事,你少插手,如果他們回頭找你麻煩的話,該打的就打回去,記住,如果他們找你麻煩,不要瞞著我。”
林家到現在還沒找過來,想必是那林遇還沒有被找到。
天快黑了,林遇還不回來,他們肯定會派人去找的。
東窗事發是早晚的事,她今天把林遇揍了一頓,林家人不會善罷甘休,但她不希望林家的人去找他的麻煩。