給玉真觀的皇田找個莊戶頭容易，派個誠實可靠的人就行了，無非是監督雇工種植茶樹，組織人采茶而已。但是學習炒茶之法，掌控出產茶葉的數量與質量，非得派一個能干的得力心腹不可。

　　張果想了半天才說道：“炒茶、驗貨、分裝的負責人，應該是少爺的心腹手下，梅氏六兄弟跟隨你這么多年，是最能信得過的，也該讓他們各擋一面了。老大梅大東為人穩重謹慎，老六梅六發做事聰明機靈，這兩個人都可以。”

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