黑松露的味道其實有點類似汽油味中間夾雜著一些蒜味和臭雞蛋味道，這樣的味道周至其實并不陌生，在大涼山的一些品種野生的牛肝菌根部，其實也有類似的味道，但是黑松露的味道要更加濃郁一些。

　　另外就是黑松露還包含著一些落葉堆積發(fā)酵的腐木的氣息，甚至還能夠聞到蜂蜜的甜味。

　　其實蜂蜜本身也是一種發(fā)酵品，新鮮的花粉和花蜜都要被蜜蜂用蜂蠟封到蜂房里邊發(fā)酵，如果太早取出來，那蜜就只能叫做花蜜或...