德昌城這里每一家鹵味店都有板鴨在賣，一般都是浸泡去鹽味后蒸熟的，另外還有多了一道抹糖滾油的工序，變得紅通通的，紅的一排，白的一排，倒也熱鬧。

　　“什么味道這么香？”李老三的車也在衛士后邊停了下來，車窗打開第一句話就是這個。

　　“蒸鴨肝。”周至給李老三介紹：“建昌鴨肝，一室蒸肝九室香。”

　　攤主也是個會賣東西的，本來是個涼鹵攤子，偏偏在邊上支著一口小蒸鍋，蒸鍋上擺著板鴨，...