鹽在古代可是人們生活不可或缺的東西。

　　如果非要進行一個對比的話，古代的食鹽對封建王朝統(tǒng)治者而言，相當(dāng)于煤炭之于第一次工業(yè)革命，石油之于第二次工業(yè)革命。

　　古代食鹽的來源主要有三種：

　　一、海鹽，在低平的海灘上挖出一個個連著的方形格子，采用曬鹽法，獲取食鹽。

　　二、煮鹽，以四川自貢的鹽井最為著名。

　　三、鹽湖，如：青海內(nèi)有一個“茶卡鹽湖”，一望無際，全是晶瑩...