后廚里，馮漢唐他們自然是不知道前邊餐館里發生的事情。

　　此時，馮漢唐和林海峰正在一邊做菜，一邊給兩位學徒上著課。

　　馮漢唐的《紅燒帶魚》實際上要相對簡單一點。

　　帶魚清理干凈后，馮漢唐會現在魚身上打上比較簡單的豎切花刀，然后把帶魚給切成長短一致，大概有一指長的段。

　　之后便是進行基本的腌制，蔥姜黃酒和鹽、糖、胡椒粉。

　　腌制過后，需要取出來擦干水分后，拍上一...