李家和尹嫂子合開的越陽皮蛋咸蛋行，開張一個月，喜氣洋洋的進行了頭一回盤點。

　　這一個月的生意，不用盤點就知道極好。

　　她們越陽行的皮蛋咸蛋確實非常好吃，照尹嫂子的話講：這平江城的皮蛋咸蛋，論味道吃口，跟她們家差不多的有幾家，可比她們好的，一家都沒有！

　　皮蛋咸蛋口味兒好，這東西就不愁賣。

　　再加上開業頭一天，王府別業就過來訂了皮蛋咸蛋，這事兒在尹嫂子不遺余力不分場...