除了這些明顯的配料以外，湯里的顏色也與豆花有所不同。

　　看上去有些深沉，不知是否是因為加入了醋，或是醬油的原因。但是又有著紅油的亮光，想來是因為辣椒油的緣故。

　　不過一般而言，加入豆腐腦中的都是醬油，鮮少有加入醋的存在。偶爾也會有挑著不銹鋼桶的老板詢問食客，要不要加醋。

　　因此，根據(jù)個人口味的話，還是可以選擇加入適量的寶寧醋進行調(diào)味，同時也增添一絲香氣。

　　酸辣的...