大鐵鍋里的熱水，不停翻騰著，發出咕嘟咕嘟的聲音。

　　林北叫人找來一大盆冰水，放在一旁備用。

　　接著將準備好的堿面全部倒入了沸騰的熱水中...

　　幾分鐘后，林北將煮好的面條放入冰水中侵泡。

　　待到面條冷卻以后，用漏勺將面條撈起控干水分，加入食用油防止面條粘粘。

　　最后加入特制的辣椒油與醬汁，還有各種切好的蔬菜絲進行翻拌...

　　在撒上一些蔥花和花生米。...