準備充分，食材充足。

　　再加上前幾天試營業(yè)期間的演練，前后廚配合也到位，效率更高。

　　一天下來，接待的人次遠遠超過了之前試營業(yè)的時候。

　　結(jié)果就是，這天的營業(yè)額又破記錄了，突破了600大關(guān)。

　　另外，除了燒白菜，又多了一道特別受歡迎的菜肴。

　　那就是紅燒凍豆腐。

　　自古就有豆制品能做出肉味的說法，這道菜，大齊硬是做出了幾分紅燒肉的味道。

　　紅燒肉...