“難不成這個小子就是曲院長說的那個，做月子餐的家伙？”

　　“真夠裝的，看他這年紀還沒有我弟弟大呢吧？就他也是廚師？”

　　“呵呵，有模有樣的，是騾子是馬，估計很快就能見分曉！”

　　面對周圍廚師的議論，行政總廚冷哼一聲，沉聲說道：“都各忙各的，別在這里議論！”

　　氣勢十足的行政總廚一嗓子，就把這些廚子們給鎮住了。

　　看著顧清的樣子，行政總廚沒忍住冷笑一聲。

　　心想，小子一會老子就當著所有人的面，戳穿你這虛偽的嘴臉！

　　此時，顧清對于這個后廚也算是有了一個簡單的了解。

　　行政總廚一人，廚師長一人，主廚一人，二廚，三廚各一人。

　　面點師五人，雜工三人。

　　灶臺有六個，煎炸烹炒的工具樣樣俱全。

　　這么一看，顧清還真是有些驚訝。

　　因為中康國際醫院的后廚，標準確實是太高了。

　　顧清挑選了一些食材后，準備做一手花生豬手湯外加皮蛋瘦肉粥。

　　花生必須采用中熟的小花生。

　　因為中熟小花生照比晚熟的大花生更加的容易燉煮軟爛。

　　豬手倒是并沒有什么要求。

　　不過對于豬手的處理很有講究。

　　顧清根據腦海中的知識，將八只豬手用噴槍烤掉上面的體毛。

　　隨后過了一遍滾水。

　　對于花生豬手湯，顧清進行了一些自己的改進。

　　他準備在湯中添加黃芪，枸杞，等一系列的中藥。

　　這些中藥對于產后恢復的寶媽來說，可以起到安神補氣的功效。

　　配合豬手豐富的膠原蛋白，對于傷口的愈合也是很有幫助。

　　而且，豬手湯對于下奶也有很大的幫助。

　　處理好豬手后，顧清用菜刀將豬手上面的黑色組織物剔除。

　　這些黑色組織物是因為噴槍的火烤而導致的變色。

　　處理好后，將八只豬手丟進高壓鍋，大火壓了起來。

　　緊接著，顧清就開始準備花生豬手湯的配菜。

　　準備一個砂鍋，將枸杞，黃芪放進去，之后放兩塊紅糖。

　　中火慢燉，蓋上蓋子慢慢熬制。

　　處理好花生豬手湯，顧清就開始準備皮蛋瘦肉粥了。

　　皮蛋瘦肉粥是個家常菜，幾乎每家都會做。

　　可如何做好，確實是一個不容易的事情。

　　顧清拿出里脊肉半斤，又順手從一旁的刀具臺上挑選了一把趁手的刀具。

　　緊接著，后廚當中的這些人便看到了讓他們震驚的一幕。

　　原本冰冷的刀具，在顧清手中，就像是被賦予了生命一樣。

　　“噠噠噠…”

　　安靜的后廚當中，只有一陣顧清切里脊肉的聲音。

　　他的刀工讓人眼花繚亂，就連在廚房經歷數十年的行政總廚都為之咂舌。

　　“開…開玩笑的吧？這個小子的刀工，簡直是太神了！”

　　“沒想到竟然是個扮豬吃老虎的小子，他真是個鬼才…”

　　“真不可思議，你看他的手，根本不像是廚師的手，可他的刀工…”

　　“別說了，閻王的臉都黑成什么樣子了？你就不怕晚上他收拾我們？”

　　這群廚師口中的閻王，自然就是他們的行政總廚了。

　　因為這個行政總廚對他們極為苛刻，平時更是不茍言笑。

　　所以才會被這群廚師送上這一外號。

　　一時間，周圍的的那些廚師們不由自主的放下了手中的工作。

　　他們將目光放在了顧清身上。

　　原本這群人是想看顧清的笑話，可當他們看到顧清的刀工后。

　　他們便清楚，行政總廚這次碰見了一個硬骨頭！

　　顧清聽到周圍的這些議論聲后，嘴角微微上揚，臉上浮現出一抹得意的笑容。

　　處理好里脊肉后，顧清又切了一段蔥花。

　　刀工更是天馬行空，讓人眼花繚亂。

　　先將里脊肉放進鍋中焯水去除血沫，緊接著再將里脊肉放進碗中，打進少許淀粉。

　　加點淀粉，可以讓里脊肉在粥里面的口感更加軟嫩可口。

　　緊接著，顧清又準備了一口鍋。

　　燒開水后，放進生米，開鍋十分鐘，顧清將里脊肉放進粥里面。

　　處理好皮蛋瘦肉粥后。

　　豬手在高壓鍋當中已經燜至的差不多了。

　　打開高壓鍋，軟嫩的豬手冒出撲鼻的香氣。

　　顧清在一旁的炒鍋當中下入冰糖，炒了個糖色。

　　接著從高壓鍋當中一次撈出八只豬手，放進炒鍋當中翻炒起來。

　　翻炒這口大鐵鍋著實費了顧清不小的力氣。

　　不過好在他并不算是腎虛，所以也難不倒他。

　　豬手炒好糖色，顧清便將豬手放進燉鍋之中。

　　倒入花生米，枸杞，黃芪，以及放了些許的調味料，顧清就蓋上了鍋蓋。

　　時間一點點過去。

　　鍋中的香氣四溢，在這個碩大的后廚當中回蕩。

　　總能聽到有人在用力吸氣，想要多聞一聞如有魔力的味道。

　　兩道菜做完，距離五點開飯還有二十分鐘的時間。

　　顧清正準備將這兩道菜放進后廚的保溫桶當中。

　　行政總廚就走了過來。

　　“那個小兄弟，我看你做的有模有樣的，就是不知道味道怎么樣?！?p>　　“我試試菜？”

　　顧清聞言，直接做了一個請的手勢。

　　行政總廚迫不及待的在保溫桶當中盛了一碗顧清特制花生豬手湯，以及一碗皮蛋瘦肉粥。

　　他用湯匙盛起花生豬手湯，放在嘴邊微微一吹，都能感受到那撲鼻的香氣。

　　行政總廚的臉上露出陶醉的表情。

　　香！

　　緊接著，他迫不及待帶的喝了一口。

　　下一刻，行政總廚的身子一緊，整個人就像是觸電一樣，怔愣在那里。

　　他眼珠子瞪得溜圓，目不轉睛的看著手中的那碗湯。

　　“咕嚕…”

　　行政總廚吞了口口水。

　　接著狼吞虎咽的將那碗湯，以及皮蛋瘦肉粥給吃光了！

　　不等眾人反應過來，行政總廚臉上露出羞愧的笑容。

　　他對著顧清雙手抱拳，一臉悔恨的說道。

　　“我真是有眼不識泰山，沒想到葉先生你的出廚藝竟然如此精湛，我王某自愧不如！”

　　“我輸了，我輸得心服口服，不管什么時候，你想用我的后廚都可以！”

　　轟！

　　這句話說出來后，后廚當中的那些廚師全都傻眼了。