做出決定，后面的流程便十分簡(jiǎn)單了。
和市場(chǎng)方簽租賃合同，合同里寫明經(jīng)營(yíng)內(nèi)容是做餐飲，且不同于自家樓下那個(gè)小面館，這一次他們要經(jīng)營(yíng)的是正規(guī)面館，所以就必須去相關(guān)部門辦理各種手續(xù)。
不過(guò)這方面問(wèn)題并不大，一個(gè)正規(guī)飯店需要的全部手續(xù)，市場(chǎng)可以幫忙搞定一大部分，許平安的爺爺能搞定剩下的部分。
就是許平安心里有些好奇，市場(chǎng)管理方這么好說(shuō)話的嗎？又是降租金，又是廁所改造，又是幫忙處理部分手續(xù)，市場(chǎng)里其他的商家有一個(gè)算一個(gè)，估計(jì)沒(méi)有能有這么大面子吧，難道這里面還有自己不知道的情況？
結(jié)果等合同簽完，并且一次性繳足了一年的租金后，許平安得到了答案。
“王叔叔？”
看著突然出現(xiàn)在自己面前的中年男人，許家父子都很驚訝，許平安甚至直接喊出了聲。
“老王，你這是……”
許建軍也瞪大眼睛，滿臉的驚訝。
這位王叔叔，許平安非常熟悉，是他家的老食客了，從他家開(kāi)始擺攤的第二天還是第三天開(kāi)始來(lái)著，王叔叔就屬于每天必來(lái)的那種，而且永遠(yuǎn)是一碗面，一顆雞蛋，一個(gè)丸子，一根鹵尖椒。就算是刮風(fēng)下雨氣溫驟降，都影響不了他吃面的熱情。
只是他無(wú)論如何也想不到，會(huì)在這里遇到對(duì)方。
“很驚訝吧，看到你們的時(shí)候我也非常驚訝。嘖，不對(duì)，應(yīng)該這么說(shuō)，是前幾天我看到老許你的時(shí)候，非常的驚訝，然后就非常的高興。你知道嗎，我是盼星星盼月亮，就盼你們趕快來(lái)，我甚至還自己把周圍出租的房子都看了一遍，感覺(jué)我們這里條件最好，心里這才算稍微有了點(diǎn)把握。”
王叔叔笑著，把許家父子帶到自己的辦公室，泡上茶，然后說(shuō)明了這幕后的情況。
王叔叔，本名王有才，聽(tīng)起來(lái)是個(gè)非常土的名字，但他卻是康源批發(fā)市場(chǎng)的總經(jīng)理，是大老板之下的第一人，這里所有的一切，都是他一個(gè)人說(shuō)了算。
他家距離許平安家并不算遠(yuǎn)，大概四五百米的樣子，每天上班時(shí)都會(huì)路過(guò)面館，他是特別特別喜歡許平安他家的面，所以才一力促成了這一次的合作。
不過(guò)千萬(wàn)別誤會(huì)，這并非以權(quán)謀私，而是眾望所歸。
按照王叔的說(shuō)法，他們這個(gè)地方呢，每天忙得真能把人累成狗。
開(kāi)店的，送貨的，裝卸的，購(gòu)物的，人來(lái)人往，市場(chǎng)里的工作人員每天天天要忙到下午一兩點(diǎn)，等人流量徹底下去后才能吃口飯休息會(huì)兒。
康源市場(chǎng)本身并不臨街，而是沿著一條專門修建的通道，深入了三百米。
小飯店又大多集中在街道上，于是問(wèn)題就出現(xiàn)了。
出去吃吧，實(shí)在是懶得動(dòng)；自己帶飯，剩飯又不好吃；市場(chǎng)里倒是有賣盒飯的，他們買也只要個(gè)成本價(jià)就行，但盒飯這東西，偶爾吃一頓還勉強(qiáng)，吃多了那叫一個(gè)膩，比自己帶的剩飯都難吃。那些重苦力沒(méi)得選，他們作為市場(chǎng)工作人員，可不愿意吃這份苦。
但是如今這個(gè)年代，沒(méi)有智能手機(jī)，沒(méi)有外賣軟件，不可能隨便在手機(jī)上點(diǎn)兩下，一會(huì)兒就能有各種美食送上門。
所以他們就只能瞎對(duì)付，今天吃盒飯，明天吃剩飯，后天吃泡面。總之是亂七八糟吃一堆，吃完還不開(kāi)心。上至總經(jīng)理，下至普通員工，早就滿肚子怨氣，他們甚至都想好了，準(zhǔn)備年之后就拿出一筆錢來(lái)，專門雇個(gè)阿姨給他們做飯。
沒(méi)想到，還沒(méi)等過(guò)年呢，許家父子出現(xiàn)了。
“老許你是不知道，我在樓上看見(jiàn)你的時(shí)候，搞清楚你來(lái)干啥之后，心里那叫一個(gè)激動(dòng)，我都跟你形容不來(lái)我當(dāng)時(shí)的心情。”
于是就只能落實(shí)到具體行為上，比如說(shuō)主動(dòng)降房租，比如說(shuō)提供各種便利，王叔甚至專門說(shuō)動(dòng)了大老板，開(kāi)春后對(duì)廁所進(jìn)行改造，按照他的說(shuō)法，這個(gè)計(jì)劃原本可是完全沒(méi)有的，是他一力促成的。目的，就是要讓張家面館順利在市場(chǎng)里扎根。
許建軍恍然大悟。
“哎呀，老王，真是，你看我都不知道該說(shuō)啥好了，我該咋謝謝你呢。”
許建軍握著王叔的手，臉上掛滿了笑容。
“謝不謝的，不重要。我在你家吃了半年的面，大概知道你們是個(gè)什么為人。穩(wěn)妥，講究，不以次充好，不然我也不能天天去。感謝的話真不用多說(shuō)，我跟你說(shuō)這些也不是挾恩圖報(bào)啥的，咱也不是那種人。說(shuō)白了，我就是希望你們能來(lái)這兒好好開(kāi)店好好干買賣，我們呢也能吃上口正經(jīng)飯，你說(shuō)這天天胡折騰，年輕人還好說(shuō)，畢竟身體好。但咱們這個(gè)歲數(shù)，日久天長(zhǎng)的，腸胃哪受得了啊。”
“說(shuō)的太對(duì)了，咱們這個(gè)歲數(shù)，就是應(yīng)該開(kāi)始保養(yǎng)了。你多活幾年，還能多領(lǐng)幾年退休金呢。”
許建軍表示自己完全能夠理解，雖然他今年還不到四十歲，離退休還早著呢。
但這話算是說(shuō)到老王心眼兒里了，老王一個(gè)勁的感慨，賺錢是真不容易，保養(yǎng)是真要仔細(xì)。
“不過(guò)我得提個(gè)小要求，咱這個(gè)店啊，不能全是面也不能全是粉，飯菜的種類一定要增加。我說(shuō)話直，有啥說(shuō)啥，你別介意啊。我是覺(jué)得，要一直就只有面跟粉，你這個(gè)店肯定長(zhǎng)久不了。”
“這……”
許建軍遲疑了一下。
許平安一看，立馬上前一步。
“王叔您放心，我們?cè)缇陀杏?jì)劃了，像是米飯啊饅頭啊黃糕啊炒菜啊燉肉啊，我們逐漸都會(huì)加上來(lái)的，到時(shí)候一定保證大家能吃個(gè)正經(jīng)飯。”
這種時(shí)候絕不能遲疑，更不能拒絕。
人家給你這么大的支持和優(yōu)惠，要是連這點(diǎn)小小的要求都滿足不了，那這個(gè)店趁早別在這兒干。
而且說(shuō)實(shí)話，開(kāi)飯店本就在自家發(fā)展計(jì)劃之上，只不過(guò)如今稍微提前了一點(diǎn)。
按照許平安原本的打算，怎么也得是明年也就是02年，才會(huì)嘗試讓家里開(kāi)個(gè)綜合性的飯店。
不過(guò)現(xiàn)在做也行，無(wú)非是提前招募人手，唯一的困難可能就是初期資金壓力會(huì)比較大。但是沒(méi)有關(guān)系，因?yàn)闆](méi)必要一次性就全部做到位，飯菜種類可以隨著飯店經(jīng)營(yíng)資金回籠一步步增加，順便還能積累一些開(kāi)飯店的經(jīng)驗(yàn)。
到時(shí)候只要有一家店能成功，后續(xù)就能不斷拆分人員，去開(kāi)更多的店，從而達(dá)到一種良性的循環(huán)。