在這邊，各家廚房灶臺上方都會在兩端釘上留了空隙的橫向的木條，用來懸掛一根根竹竿，竹竿上便掛著一串串的臘肉臘腸。

　　每天燒火做飯炒菜，煙氣熏染，這樣做好的臘腸臘肉格外的香。

　　家里邊人多，很快就將肉給洗好放好了，就等著第二天卦上去。

　　重頭戲是臘腸。

　　臘腸得先切肉，將肉切成拇指頭那么大的一塊塊，裝在大盆里，加入各種調味料調味。

　　每家做的臘腸臘肉味道都不一樣...