王橫打算從豬板油開始。

　　豬板油，一般指豬肚子上這種成條的生的肥膘。

　　豬板油不是肥肉熬的，應該是豬肚子里肥油，很大一張，一板一板的，有薄膜包裹的油。

　　豬板油相對來說更香。

　　用豬肥肉熬制出的豬油，相對不如豬板油，只有豬肉香的味道。

　　不過，王橫這邊的豬養殖不同，品質更高，另外就是還有獨特的配方。

　　豬油，有的地方也叫腥油，有的人受不了那個味。

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