“夏總，我們接下來去二星級門店看看嗎？”

　　“去，還是隨便找一家。”

　　“好。”

　　看了三星級門店，另外二星級和一星級門店當然要看。

　　打分后，門店肯定要進行自行整改。

　　十多天時間過去，夏陽想知道整改情況如何。

　　作為三星級的建設路店都做到了更好，他倒想要看看星級更低的門店有沒有進步。

　　15分鐘后，岳天開車來到目的地。

　　和剛才一樣，提前下車，然后找個地方觀察門店里面的情況。

　　這里和建設路一樣，附近有一所大學在。

　　顧客主要是學生和附近小區比較年輕的住戶。

　　觀察了5分鐘左右，從外面暫時沒有發現問題。

　　接著和剛才一樣，夏陽去買奶茶，岳天在旁邊等著。

　　肯定不能讓岳天去買。

　　他作為總經理，和每個自營門店店長都見過面，一眼就被認出來。

　　夏陽不同，他是老板沒錯，但是和員工見面的次數屈指可數。

　　現在又不像是后世網絡那么發達。

　　想搜索什么立馬就能夠搜索出來，對于自己老板，還是能夠知道長什么模樣。

　　所以他現在過去，根本不會有人認出來。

　　根據記錄，眼前這家店綜合評分只有6.6分，不算太高，說明還是存在很多問題。

　　最主要的問題是倉庫和服務方面。

　　既然兩個方面有問題，夏陽決定著重查看。

　　一進門和剛才一樣，首先是歡迎語。

　　關于這一點，店里沒有遺忘。

　　接下來是正常點餐過程。

　　在他前面有五個人，店里面也就四五個人，整體來講不是特別忙。

　　在這種情況下，服務肯定是必須要做到位。

　　夏陽根據觀察，他們該做的都有做，只是說存在一小部分問題。

　　問題說大不大，說小不小，不會有太大影響。

　　很快點餐結束，趁著等待時間，夏陽觀察了一下門店衛生情況。

　　今天人不是特別多，店里一直是干凈整潔的狀態。

　　另外吧臺和操作臺的東西擺放相對比較整齊。

　　其他方面還算不錯。

　　從進店選購到拿到奶茶，走出去后剛才購物體驗整體來講，夏陽可以給到8.5分。

　　有瑕疵，但是能夠接受。

　　作為顧客體驗完畢，接下來則是要進行檢查。

　　和剛才第二家門店一樣。最主要是檢查倉庫這邊的情況，看看有沒有做到位。

　　畢竟這是食物，一旦發現問題，產生影響會非常大。

　　好在經過檢查，同樣沒有太大問題。

　　雖然綜合下來分數有所提升，但也僅僅是勉強達到三星門店要求。

　　而夏陽在檢查過程中實際上要輕松一些，如果真的是神秘顧客來進行檢查，肯定是不達標。

　　對此，夏陽叫來該店店長。

　　首先是指出問題所在，同時叮囑接下來要認真改正。

　　雖然說正式評定會在兩個月后進行，但是這期間依然會有人過來看一看有沒有改正。

　　不能說二星門店既沒有獎勵也沒有懲罰，就可以不用管。

　　依然還是要朝著好的方向發展。

　　得到店長保證會進行改正的承諾后，夏陽和岳天又才離開。

　　并且叮囑店長，他也隨時可能會再次過來檢查。

　　回到車上，接下來是去一家一星門店。

　　一星門店一共有兩家。其中一家分數是5分。另外一家是5.6分。

　　夏陽先選擇去第一家進行檢查。

　　來到門店，得到了熱情接待。

　　經過仔細檢查，目前情況和剛才二星門店相差不大。

　　夏陽知道改進有一個循序漸進的過程，倒也不是特別著急。

　　對他們整體表現還算滿意。

　　按照這樣來看，下一次評分肯定可以擺脫一星門店的名頭。

　　“岳哥，我們再去另一家一星門店看一看。”

　　對于剛才兩個星級的門店，夏陽隨機抽查了一個。想看看是什么情況。

　　確定沒有問題，那么其他門店大概率也不會有太大問題出現。

　　再說了，三星門店獎勵是在全公司進行了通報，所以每一個人都知道三星門店員工得到獎勵。

　　也是激勵其他門店的一種辦法。

　　讓她們知道成為三星門店后是有好處，而且是現金獎勵。

　　這樣一來，不用說，都知道該怎么做。

　　很快兩人來到第二家一星門店。

　　這家店比之前幾家客流量稍微要小一點。

　　站在門口觀看，夏陽微微皺眉。

　　他感覺有些不對勁，但是又說不出來具體有什么不對勁。

　　只能走進去看過才知道。

　　然而當夏陽走進門店后，一眼就看到了問題所在。

　　終于明白為何站在門口有這種感覺。

　　根據裝修風格，每一家門店都會很明亮，給人一種溫暖的感覺。

　　他們更愿意進店消費。

　　而不是一眼看上去冰冷冷的，當然沒有絲毫消費欲望。

　　特別是冬天，天氣冷不說，如果門店給人的感覺也是很冷，會讓客人下意識拒絕。

　　剛進店，夏陽沒有感覺到明亮，他抬頭發現頂上的燈有兩處明顯是暗掉的狀態。

　　讓整個門店明亮程度都降低了幾分。

　　另外吧臺上非常雜亂，很多東西隨便亂放。

　　而且還有支出吧臺的部分。

　　如果客人從旁邊路過一個不小心，很有可能就會直接撞出吧臺。

　　操作間情況同樣不是很好。

　　至于服務態度方面倒還能夠接受。

　　要說整個門店唯一拿得出手的可能也就是這點服務態度。

　　然而光有態度，門店是這幅情況，又怎么可能會吸引客人進店，

　　如果說生意特別好，特別繁忙，沒有照顧到，可以理解。

　　可是現在店里幾乎沒有客人，依然是這副情況，讓夏陽緊皺眉頭。

　　特別是頂上的燈，根據報告上一次已經發現了有問題。

　　10天時間過去，沒有整改不說，反而燈泡壞掉了。

　　本來是一條商業街，今天是周末，按理說生意會非常好。

　　結果店里生意如此冷淡。

　　沒有這方面原因，夏陽自己都不相信。

　　即便如此，他還是耐心走完一遍流程。

　　當岳天看見夏陽緊皺眉頭走出來那一刻，心里不由得咯噔一下。

　　心想可能是出了問題。

　　果然，走出來后夏陽便質問道：“岳哥，星級評定后，有沒有通知這兩家一星門店對相應問題進行整改。”

　　聽到這話岳天，大概猜到是什么情況。

　　點點頭說：“夏總，根據安排，所有評分結果會交給各自門店進行自查，有問題的地方及時改正，這家門店依然存在問題嗎？”

　　岳天現在很想知道門店是個什么情況。

　　然而看夏陽反應，估計不會特別好。

　　不過之前是5分多，再怎么說也應該會有所改變。

　　當然，僅僅是他的猜測。

　　具體情況還需要進去看過后才知道。

　　夏陽忍著怒火說：“如果她們月初評定是5.6分，那么今天的情況在我這里連5分都沒有，情況可以說非常糟糕，還不知道存放原料的倉庫以及其他方面是個什么情況，不過光表面都沒有改變，更別指望里面。”

　　“看樣子是他們根本沒有任何改變，否則不會越來越糟糕。”

　　聞言，岳天意識到問題嚴重性。

　　如果能有個6分，他還可以幫著說兩句。

　　可能是來不及改正，或者是比較困難，需要花時間來改。

　　可是不僅沒有進步，反而還倒退了，就算是找理由和借口都沒有辦法。

　　可能比他想象中的情況更糟糕。

　　“夏總，我們還是進入檢查看看吧。”

　　“好，我們現在進去。”

　　夏陽知道在這里說的再多沒有用，必須要進去檢查后才知道具體情況。

　　他倒要看看，這家門店的情況到底能夠有多糟糕。