第七章炒饅頭
天已經完全黑了下來,小風一吹,楚靈感覺有些冷。
裹了裹身上的衣裳,楚靈用火折子打亮了油燈,拿著來到廚房。
廚房的煙火氣很重,黑燈瞎火的一看就有種原始的味道,不過楚靈倒是很喜歡這種氛圍。
她把油燈放在灶臺,剛朝灶臺里的大黑鍋張了一眼,小環就喘著粗氣跑了過來,手里還拿著兩根飄逸的大蔥。
伴著身后遠處隱約的狗吠聲,小環拄著膝蓋說:“嚇死我了。”說著把蔥遞過來,遞到一半,又縮回來,邊剝蔥邊說:“小姐,您先等一下,饅頭在房梁上的籃子里,我去拿來,別摔著您。”
楚靈扭頭,還真的在房梁上看見懸下來一根繩,栓著個竹籃子:“掛那么高,是怕老鼠偷吃嗎?”
“也怕小孩子偷吃。”小環踩了個高點的凳子,取下籃子,拿了三個饅頭放在大海碗里,又將籃子小心地蓋好,放了回去:“今年天旱,收成不大好。”
然后,她又蹲到墻角,小心地旋開豬油罐子,用勺子舀了一些,放到碗里,端給楚靈看:“小姐,夠嗎?”
“夠了。我來切蔥。”楚靈操起菜刀,卻被小環伸了手:“小姐,我來切,您沒做過這些事,可別再切了手。”
楚靈呵呵一笑,無所謂地讓了開來。
小環卻沒有先切蔥,而是先拿了根柴禾,就著油燈引火,之后才麻利地切了蔥,又把饅頭按照楚靈的意思,切成了條狀。
這時候鍋也已經燒熱,小環一邊打雞蛋一邊猶豫了一下:“小姐,這里煙大,要不您先回房等著,我炒好了給您端過去?”
楚靈擺擺手:“這么點煙,不礙事的。你炒的時候先放蔥和雞蛋,然后把切好的饅頭放進去,要一直攪,火要小些,中間放少點水和鹽巴。”
見小環沒作聲,楚靈又補了一句:“跟炒菜一樣的。”
“哦。”小環不好意思地笑笑,往鍋里放上豬油,準備開炒。
“還是我來吧,這火有點旺了。”楚靈挽了挽袖子,拿過鍋鏟,等油冒了煙,便把蔥花撒了下去。
蔥花在油里跳啊跳,楚靈等它顏色一變,便將半碗打散的雞蛋液倒下了鍋。
雞蛋很快鼓起包來,焦黃色艷的,看上去極有食欲。
楚靈將切好的饅頭一股腦倒進了鍋里,手中鍋鏟開始不斷地翻攪。
“小姐,水。”小環適時地端過來半碗水。
楚靈取了一點,沿著鍋沿慢慢地倒下去。鍋里發出刺啦的聲音,但隨即香味也被激發了出來。
“等饅頭一變黃,就到了最好吃的時候啦。”楚靈說著,直接伸筷子往鍋里捏了一根出來,送到小環嘴里:“嘗嘗。”
“真香!真好吃!”小環咬下第一口的時候,兩眼就放出了驚喜的光!
“是嗎?”楚靈也夾起一根嘗了嘗:“嗯,差不多了,盛出來吧。”
“我去拿碗。”小環掉頭就跑向碗櫥,并很快取來了一只大海碗。
“再拿一只,咱倆一人一半。”楚靈笑著往外盛炒饅頭。
“小姐……”小環不好意思。
“這有什么,一些炒饅頭而已。你可是我的貼身丫環!別人想吃還不給他呢!”楚靈猜到了小環的想法,她是覺得自己丫環身份,是絕對不可以跟主人平起平坐吃一樣飯的。
“謝謝小姐!”小環的眼睛亮晶晶的,像是想哭,但又沒哭,最終咧嘴一笑,露出一口好看貝齒。
兩人熄了灶堂里的余燼,又細細地刷了鍋和碗,然后咯咯笑著一路跑回了房間。
楚靈的房間在后院西廂房,此時天色已經不早,屋子里黑乎乎的。小環搶先去摸桌上的火折子,點亮油燈后,整個屋子才算是有了些光亮。
“小靈回來啦?怎么這么晚?晚飯都耽誤了!”窗外有個老太太的聲音,卻是奶奶不知什么時候站在了院子里。
“奶奶。是我。”楚靈答應了一聲,揮手示意小環趕緊趁熱吃。
“吃什么呢?大老遠就聞見香味了。”奶奶一掀簾子,站在門口,只看了一眼,臉色就是一變:“雞蛋?饅頭?你們這是炒了?”
“是啊,炒饅頭。”楚靈頭也不回地繼續扒飯,順便提醒嚇得呆住想站起身的小環也趕緊吃,畢竟自己炒的饅頭就是香!
“誰叫你們這么炒的?這得糟蹋多少油啊!還炒饅頭!回來晚了餓一頓又不會死!吃個窩窩頭頂天了!白白糟蹋我的白面饅頭!”奶奶聲音忽然拔高了三個度,又尖又利。
她快步走過來,只看了一眼,頓時就氣炸了:“小環!你個死丫頭!誰叫你也上桌吃的?”
小環立刻嚇的筷子一扔,整個人就跪到了地上,一個勁地哭著求饒:“老夫人,我錯了,我再也不敢了!”
“不敢了?我原本以為你是個窮人家的規矩丫頭,勤快,又知道眼色,哪知道你這么不懂事!吃我的,喝我的,還做出這樣的事來!你這是要絕了我們主家的口糧啊!”楚老夫人哭天搶地,兩手揚到半空,再劃了一個優美的弧度落到膝蓋上。
雖然知道老太太這是在哭街,楚靈還是有點忍不住想笑:“奶奶,我們回來晚了,肚子又餓。我就想著吃個炒饅頭而已,用不著這樣小題大作吧?”
“用不著這樣?小題大作?你個死丫頭!你不知道廚房的白面饅頭是專門留給你爺爺吃的嗎?你爹都吃不上!你炒了幾個?”楚老夫人往前又湊了一步,企圖看清楚兩人碗里有多少。
“三個呀。籃子里我還給留了兩個。”楚靈不覺得這有什么不對的。
“天殺的!這可要了我的老命了啊!一下子吃了三個!那可是白面饅頭啊!”楚老夫人一下子坐到地上,兩手開始拍起腿來,拍了幾下,覺得不過癮,又拍在地上,嘴里也喊起了類似“跳大神”的聲調,咿咿呀呀的,怪悠揚的……
雖然知道此時確實不大適合發笑,楚靈于是忍啊忍,忍的極辛苦。她偷眼看了小環一眼,小環面如土色,一個勁地在地上磕頭求饒。
“行啦!我不就吃了三個饅頭嗎?我去跟爺爺說一聲去。回來晚了不給留飯,還不讓人吃東西了?不就是吃了三個饅頭嗎?你這還有當親奶奶的樣子嗎?”楚靈故意把那個“親”字咬的很重。
楚老夫人一愣,跟著像是突然爆發了一樣,又開始嚎了起來:“反了反了!快來人吶!這小丫頭竟敢明著頂撞我了!我不想活了!”