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系統之太后攻略

第二十一章 糕點

系統之太后攻略 雨滴的節拍 2683 2015-09-26 12:14:30

    莊敏華微微一怔,笑了笑,端起茶杯,慢慢的飲了一口,“老祖宗疼我,不想我住的屋子給別人住。十姐姐若是想住老祖宗院子,哪里不是房間,何必非得擠到我這來?!?p>  原主同這位十姐姐莊敏玉,關系一直不太好。莊敏玉是莊二爺最小的嫡女,自小受二夫人寵愛,性子頗為霸道。

  為了這間房間,多次跟莊敏華起沖突,后來還是太夫人出面罰了她,才消停下來,但心里卻暗暗記恨在心。她還沒出嫁的時候,暗地里沒少為難原主。

  “當然是因為你這屋子是正房了,榮昌堂里面房間再多,那也不是正房,意義當然不一樣?!鼻f意端心說,但她同十八姑姑的感情更好一些,十姑姑的脾氣讓人有些吃不消,便愿意給莊敏華賣個人情,將那事說了一遍。

  原來十小姐上次回娘家,見莊敏華出嫁,這房間空著,便吵著要住進來,太夫人當然不同意,十小姐好一通鬧。

  莊敏華聽了這話,心里有些不悅,莊敏雪再怎么跟她鬧,她不在意,但是鬧老祖宗就不行了。罷了,找個時間跟老祖宗說一下,莊敏雪想住就讓住好了,她可不想老祖宗再為這事費神。莊意端作為小輩,能主動告訴她這一番話,這份人情,她心領了。

  轉眼見莊意瑞望著盤子里的糕點流口水,忙塞了一塊玉帶糕給她。莊意端扶額,“這副饞樣怎么帶得出去?你在別人家這樣子,別人還當莊家苛待你了,連東西都不讓你吃。”

  “我娘就是不讓我吃?!鼻f意瑞嘴里塞得滿滿地,鼓著腮幫子氣呼呼的說著。她長得珠圓玉潤,瞪著一雙圓溜溜的大眼睛,穿著一身粉紗裙,戴著金項圈,分外可愛。

  莊敏華忍俊不禁,摸了摸她的包包頭。

  莊意端白了她一眼,掏出秀帕給她擦拭嘴角的糕點碎末,見她還不停咀嚼,便將秀帕塞到她手里,“你娘也是為了你好,你一直吃吃吃,吃成大胖子就嫁不出去了?!?p>  小丫頭聽了有些苦惱,“可是爹爹說這樣很好??!爹爹說大姐你太瘦了,要像瑞兒這樣才叫好看。”

  “什么?”莊意端吃驚大叫,“二叔怎么可以說?哼,他又亂教你,我這樣才是最好,我回頭就告訴二嬸嬸,說二叔又亂教你。”

  莊意瑞一張圓臉都要皺起來了,可憐巴巴的看著莊意端,糕點也不吃了,“別告訴我娘……十八姑姑,你覺得我爹爹說得對不對?”小丫頭還真聰明,知道轉移戰火,尋求幫助。

  莊敏華打量姐妹倆,莊意端梳著一個纂兒,頭上戴著一個珠冠,穿著一身粉綠紗裙,脖子上掛著個金項圈,右手還纏著一串珍珠鏈子,松松的挽了三圈套在白皙的手腕上。俏眉小臉,盈盈一握的小腰,整個人水嫩得猶如那水池中央亭亭玉立的含苞待放的蓮花。

  再看莊意瑞圓圓的身子,圓圓的腦袋,圓圓的臉蛋,圓圓的眼睛,再加上圓圓的包包頭,再套上一件粉紗裙,活脫脫的粉包子。

  這廂一對比,再加上兩個小丫頭眼巴巴的眼神,她忍俊不禁的逗她們道:“你爹爹有句話說錯了。”

  “啊!”莊意瑞有些失望,憋了憋嘴。莊意端得意的抿緊了嘴,眼睛里亮晶晶的一片。

  莊敏華語音一轉說:“也有句話說對了。”兩個小丫頭都張大了嘴,莊敏華笑瞇瞇道:“不但端兒這樣好看,瑞兒這樣也非??蓯邸T谖铱磥矶己每础!?p>  兩人愣了愣頓時都笑了。莊敏華在心里嘆息,莊家養姑娘都這么單純嗎?原主是,面前的兩個小丫頭也是。

  逗完小女孩,她想起了正事,“瑞兒不是喜歡吃糕點嗎?正好十八姑姑最近琢磨出幾樣新鮮點心,正打算做給老祖宗吃,你算是有口福了。端兒也可以吃一些,不吃太多還是不會胖的,女孩子有點肉也好看些。”

  說完叫來茜紅叫她吩咐小廚房準備材料,等會她就過去。老祖宗的院子常年備有小廚房,倒是方便了她。

  莊意端已經開始學習做糕點了,自告奮勇去小廚房打下手,莊意瑞也趁機要過去觀摩。

  莊敏華只讓她在廚房門口等著,自己則帶了意端進了廚房。

  小廚房的管事房媽媽也是老相識了,莊敏華是吃著她的糕點長大的。聽說給太夫人做養生糕點,爽快的讓出了廚房。

  莊敏華先要做一種南瓜小點心,因為需要牛奶,便先讓房媽媽找來牛奶。房媽媽奇怪的道:“這東西因為味道太腥,都沒人愿意吃,還能用來做點心?”

  “是,牛奶不但能做點心,而且還能做很多好吃的點心呢!”莊敏華得意的道,

  她先把牛奶加了杏仁放在砂鍋里煮。待煮開以后,過濾掉杏仁,然后擱在一邊待它冷卻。

  正在這時,茜紅拿著一個小籃子進來了,莊敏華接過籃子看了看,滿意的點點頭,正是她從系統里面換出的食材:香蘭葉、小西米、椰汁、淀粉,低筋面粉,玉米淀粉。這些食材是她今日要做的糕點缺少的。

  莊敏華點點頭,對茜紅道:“以后每天早上給我準備一盞牛奶,就像我這樣講牛奶去腥就行了。”茜紅忙應了,房媽媽笑道:“哪里需要茜紅姑娘動手,吩咐老奴就是了。”

  “房媽媽客氣了,讓茜紅做點事,不然她閑得難受呢!”“可不是……”

  莊敏華沒有理會她們說什么,見牛奶冷得差不多了,忙加入已經打好的南瓜泥,拌勻,放到一邊。

  剩下的南瓜切成丁,她打算做一道南瓜銀耳羹,將銀耳泡發后剪去根部;紅棗、枸杞洗凈瀝干。加入紅棗、南瓜再次煮開,然后加入冰糖,轉小火,保持鍋內微沸的狀態煲,讓廚娘看著火,約一個半時辰,至銀耳軟糯就可以了,出鍋前加入枸杞略煮即可。

  再來這邊往牛奶里篩入低筋面粉、玉米淀粉和鹽,切拌均勻,直到看不到粉粒。然后分成一個個小面團,用手將它團成小球,稍壓扁,表面用刀劃成八道痕,插上事先切成長條型的綠色生南瓜皮,成品是一個個精致可愛的小南瓜。廚房里的人看了都嘖嘖稱贊。最后一道程序應該是抹了薄油烤的,被她改成蒸。一來古代沒有烤箱,二來烤出來的硬硬的,還不如蒸出來軟軟的,更適合老人家吃。

  再做椰汁西米糕,挑香蘭葉最寬的部分剪成適合的形狀。再將剪好的香蘭葉圍疊成四方形,剪開的葉子朝下互壓著疊在一起,就成為容器的封閉底部。葉子側面的交接處用竹簽固定好。鍋內倒入西米,加冷水,小火煮至西米快透明時,加入甜玉米粒,煮一會。將西米和玉米粒撈出,過一遍冷開水,控干后,加入糖調味備用。椰汁倒入鍋中,加入剪碎的香蘭葉、糖、淀粉,微火邊煮邊攪動,煮至椰汁變濃稠即關火,挑出香蘭葉不用。先將西米和玉米倒在香蘭葉容器里一半的位置,再倒入煮稠的椰將至滿,放入冰塊中兩刻鐘左右凝固即可。出鍋后將西米糕裝在香蘭葉疊成的小碗里,綠白相間,清新雅致,十分漂亮。

  “哎喲喂,十八小姐這手巧的,這點心咋這么好看?”房媽媽忍不住贊嘆,表情夸張,好點心她會做,但是十八小姐做的這些她祖傳的菜譜上卻是沒有的,味道先不說,新奇就有了。色香味,就已經滿足了兩項。

  胖丫頭莊意瑞趴在小廚房的門檻上,伸著小腦袋眼巴巴的看著廚房里面,時不時大喊一句:“十八姑姑,做好沒?”一面聞著廚房傳來的香味猛咽口水。

  

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