第31章 吃吃吃!(美食章)
南熏門里大街的道路兩側種了各種桃樹、杏樹、梨樹,枝繁葉茂,灑下大片大片的陰影。
如今花期已過,明黃的杏子掛在枝頭,青澀的桃兒還沒紅了臉頰,至于梨樹,一點也不著急,才將將有幾個花托。
時值中午,小攤非但沒有減少,反而更多了些。
溫瑜聽著耳邊行人交談,知曉過了中午,這些攤販便會收攤休息,直至酉時才會再出攤,且更為熱鬧。
小白尾巴掛在溫瑜脖子上,前肢扒拉住溫瑜肩膀,腦袋左看看右瞧瞧,顯然顧不過來。
右側立著水飯、烤肉、肉脯攤子;
左邊兒王樓前面,有賣獾子肉、野狐貍肉、雞肉干兒的;
隔壁還有兩家名店,專賣各種熟食,店前掛著的板子上寫了今天的食物種類:
鵝、鴨、兔肉,肚肺、鱔魚,以及包子,雞皮,腰腎雜碎。旁邊標著單價都在三十文以內。
小白狠狠瞪了一眼賣狐貍肉的攤子,覺得糟心,下一秒又被空氣中縈繞著的各種肉香勾去注意力。
“我決定了,我想先吃那個!”
溫瑜循著狐貍爪子看去,是個羊肉攤子。
店家支起了一片棚子,里面放了四五個小桌,各有四個馬扎,位置上已經坐滿了人,還有的不知從哪摸過來一塊石頭,也不介意都是陌生人,拼個桌坐下,另有幾個人沒座的,正站著吃。
攤子前,一個筐子上蓋著塊布,露出來的一角冒著熱氣,可以看到其中熱乎乎的羊肉酥餅。
旁邊還有兩個大鍋,底下都有火溫著,一個鍋里面是大塊的煮得軟爛噴香的羊肉,另一個鍋中是用骨頭熬了一夜的羊髓煮的粥。
攤主是對夫妻,男人身形矮壯,皮膚黝黑,來來往往招呼客人。
女人頭上包著布巾,穿著藍色交領窄袖上襦,下身同色衣裙,粗糙的手掌在一樣樣吃食上穿梭,準確無誤地備好每個客人點的食物。
“店家,來兩個羊肉酥餅,再加一碗羊髓粥!”
溫瑜眼疾腿快,在一名老翁吃完離開后迅速坐在空出的位置上。
一個剛抬起腿,還沒邁出步子的漢子搖頭嘆息,疑惑溫瑜如何能動作如此迅速。
要是溫瑜知曉漢子心中疑惑,定會挑眉淡定安慰。
那當然,如果不是怕嚇到你們,我的疾風步法還能更快!
“一共二十文。”
男店家一手端著個巴掌大的小竹筐,里面放著兩塊羊肉酥餅,另一手端著一碗冒著熱氣的羊髓粥,放到溫瑜面前。
溫瑜攏在袖中的手從儲物袋里拿出二十文,作勢從懷中掏出錢來遞給店家。
“好嘞,客官慢用!”
小白已經迫不及待從溫瑜肩膀上跳下來,坐在溫瑜腿上,高度正好能夠到吃食。
羊肉酥餅還熱乎著,餅是空心的,用羊肉和面粉和制而成,有時加些橘皮搗成的粉末或胡椒粉,用以調味,再揉成一塊塊巴掌大小的面餅,在熱鍋上煎烤。
溫瑜將餅子掰開一半,一股羊肉的鮮香撲面而來,面餅金黃酥脆,附著的肉餡分量足夠,顯然是個良心店家。
輕輕咬一口,伴著咔嚓的聲音,味蕾瞬間被吞噬,羊膻味被很好地中和掉,只余下羊肉特有的細膩與鮮嫩。
“咔嚓,咔嚓,咔嚓。”
小白可不像溫瑜吃的慢,它兩三口餅子進肚,砸吧砸吧回味口中的余香。
好吃!
還想要!
溫瑜摸了摸小白的頭,以神念與小白溝通。
“嘗嘗味就行,這就吃飽了,后面可就吃不下了?!?p> 想了想后面還有諸多美食,小白忍住了口水,點點頭,一副大義凜然,慷慨就義的模樣。
“我知道了!”
溫瑜好笑地又擼了一把狐貍頭,將羊髓粥端起。
小攤忙碌,不好再要一個碗分盛,索性趁人不注意,溫瑜使用術法來解決。
控水訣!
這是聚水訣的進階,可以控制液體的一些變化。
將碗中粥分出一半懸浮在桌下,聚成一條條細線團成粥“線團”。
只要小白伏下身子,張開嘴,那粥聚成的“線頭”便進到它嘴里,像是被抽走的毛線團。
溫瑜喝著剩下的半碗,羊髓粥的味道與羊肉酥餅不同,融合了米的清香軟糯,燉至軟爛,一口下去,竟不知是米還是湯。
入口滑嫩,如同最新鮮的豆腐,順著喉管下肚,帶給空曠的脾胃一絲溫暖的安慰。
都說粥養胃,果真如此。
小白喝粥如同鯨吸牛飲,不做細品,囫圇下肚,末了舔舔嘴邊粘上的殘渣,意猶未盡。
“溫瑜,走!我們去吃下一個!”
小白興奮的聲音在溫瑜腦海中響起。
餅和粥都吃完,正好將位置讓給下一位,溫瑜帶著小白離開攤子。
緊挨著的這一片羊肉攤子最多,擺著各種精巧的羊肉小吃。
小白沒吃夠,鬧著每樣都要嘗一嘗,不然就在溫瑜識海中不斷念叨。
“你說過讓我隨便吃的,人類說話要算話,我想吃這個,我想吃那個,你說過讓我嘴邊吃的,人類說話......”
溫瑜:“……”
買買買?。?!
社零星是用豬、羊、雞、鴨、面粉、蔬菜等做的羹,因為已經喝過羊髓粥,溫瑜要了一小份,她只嘗了一口,味道比羊髓粥更清淡一點,帶著青菜的微苦。
巧羊肺羹據店家說是一種補品,用羊肺一具細切后,再用一把蔥白,在豆鼓汁中煮成,有了綠色的點綴,令它看起來更為動人。
羊皮花絲其實是羊胃肚絲,等店家盛菜的功夫,溫瑜前方一位書生模樣的男子跟溫瑜解釋道。
“因為牛羊胃稱‘膍’,與‘皮’同音,故‘羊皮’或即指羊膍;花絲,是說將羊肚切成細長之絲,而且這種絲要達到一尺之長!”
溫瑜一臉受教,配合地夸贊幾句,令書生眉眼舒展,心情愉悅,似有長談之意。
“您的這份好了!”
店家及時解救溫瑜于水火中,接過小食后,溫瑜果斷離開原地,留下書生遺憾嘆息。
格食,這也是一道羊肉小食,用切好的羊肉及其腸臟分別裹上豆粉,經烤制而成。
表面金黃,還冒著肉油,聞起來也很香。
溫瑜已經差不多飽了,因此只嘗了一口,剩下的全給小白。
她有點懷疑,小白的肚子是不是儲物袋做的,這么多吃的進去,竟然還能在識海中指揮溫瑜繼續買。
溫瑜稍一猶豫,小白立即委屈巴巴,似乎馬上要哭出來。
“你說過讓我隨便吃的,人類說話要算話......”
算了,買買買??!
“旋煎羊、白腸、鲊脯、凍魚頭、姜豉子、抹臟、紅絲、批切羊頭、辣腳子、姜辣蘿卜!”
各要一份!
“夏日特產小食——不吃后悔嘞——”
“麻腐雞皮、麻飲細粉、素簽沙糖、冰雪冷元子、水晶角兒、雞頭穰沙糖、甘草冰雪涼水?!?p> “……”
買!
“荔枝膏、杏片、梅子姜、萵苣筍、細料馉饳兒、香糖果子、越梅、刀紫蘇膏?!?p> 買?
溫瑜攤開空空如也的手心,前幾日做木桶賺的兩百文悉數花光。
“呃......”
小白大眼睛一掃,沒等溫瑜說話,心中頓時明白她們沒錢了,原本要報的一溜點心名堵在口中,被它原路咽回肚里。
“咱也逛到頭了,再往前就是城門。”
小白語氣一轉,變得十分顧家。
“都怪我,一時買上頭,把錢都花光了?!?p> “買的這些也夠吃一段時間的,我們繼續辦正事去吧!”
“不要為了我耽誤你進城的任務!”
溫瑜:......
話都被你說完了!
不過小白這種帶著愧疚的語氣,倒是讓溫瑜心底一軟。
買的東西雖多,但也不會浪費,吃不了的都放進了儲物袋,拿出來還能繼續吃。
“不用自責,說了請你隨便吃,那就做好了花光這兩百文的準備?!?p> 溫瑜伸手摸了摸肩上的小白。
“這次沒錢了,等我再賺了錢請你吃。”
小白搖頭晃腦,大尾巴開心地左右擺動。
好誒!
混過去了!
“沒事沒事,我相信你很快會再賺到錢的!”
溫瑜被小白毫不保留的信任語氣逗笑,心中頓時生出:小白這么好,這樣相信我,我一定要努力賺錢,帶小白去吃遍所有美食的想法。
等等!
這想法是不是不對勁?!
溫瑜反應過來,想找小白問個清楚時,卻發現它縮進背簍里,還傳出“呼嚕呼?!钡穆曇?。
別問我。
我睡著了。
我什么都不知道。
溫瑜無奈扶額,向著古家糧店的方向走去。
還要先跟糧店預定好糧食,最好今明兩天就想辦法送出去,不然隨著時局變化,糧價可能會一天一個價。
今天見到安玉衡,溫瑜就隱隱覺得雁門城可能有什么事要發生。
但這和她有什么關系?
她只想趕緊買完糧食和村民匯合,南下找到定居地。
沿著南熏門里大街直走一段,往東拐就進入馬行街,古家糧店就在馬行街和榆林巷的十字路口。
馬行街一路上多酒樓茶肆,就比如溫瑜遇見安玉衡的茶館。
此時路過茶館門口,溫瑜看過去,店內已沒有安玉衡的身影。
想了想,溫瑜走進店內,眼力勤快的小二弓腰打個招呼。
“客官要點什么?”
“豌豆黃,荷花酥,茯苓餅,甑糕各要一份,打包帶走。”
“好嘞,您稍等!”
溫瑜這次進城,除了自己賺的兩百文錢,許老二也給了五兩銀子做日用。
她本想推辭,說自己不需要買什么東西,但許老二直言這是從溫瑜打山匪分的銀子中拿的,如果溫瑜不收,那他就把那些銀子全還給溫瑜。
之前逗小白,也確實是買的太多了。
不過溫瑜記得這家店的點心讓小白念叨了許久,這次路過,那就正好買點。
裝睡的小白:(耳朵刷的豎起)還有這好事?
我現在醒來會不會太刻意了!

阿白呀白
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