雖然沈云溪不會搟餃子皮，但她很會包餃子。特別是嫂子搟的餃子皮，餃子看起來像銀錠。它們也可以整齊地排在案板上。

　　田大牛正在燒水。水開了，已經鋪開餃子皮的鄭桂珍用一塊大板子把餃子煮熟了。

　　大鍋里的熱水正在沸騰。

　　白生生的餃子像肥鵝跳進水里。

　　鄭桂珍用笊籬輕輕推了推鍋里的餃子，防止它們粘在一起，然后蓋上了鍋。

　　中間加水三次，餃子就熟了，浮起來。

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