回家之后，江苒開始研究新的菜系——湘菜系。

　　徐追風(fēng)看著那一大袋子腰花，若有所思：“是要做爆炒腰花嗎？”

　　“對。”江苒專心處理手下的腰花：“無數(shù)川渝人民從小吃到大的經(jīng)典：爆炒腰花。”

　　“哇，師父，你真的好厲害，連湘菜都精通。”徐追風(fēng)語氣崇拜，一副小迷弟的模樣。

　　江苒失笑，彈了下他的腦門：“談不上精通，只是入門。”

　　江苒對自己有一個清晰的認(rèn)知，她知道自己幾斤幾兩。

　　即使天賦異稟，廚藝驚人，但她在廚藝上還有很多需要學(xué)習(xí)的地方。

　　長路漫漫，務(wù)必要保持謙遜的心態(tài)。

　　這是江苒對自己的忠告。

　　她照例是按照系統(tǒng)的菜譜制作。

　　不過系統(tǒng)只給出菜譜的前半段，后半段菜譜，由于她權(quán)限太低，暫時未能解鎖。

　　江苒沒有感到意外，系統(tǒng)里的菜譜并非能夠一覽無余，大部分的常見菜系都可以查閱，但部分菜譜需要解鎖。

　　權(quán)當(dāng)是給自己做飯增加挑戰(zhàn)性了。

　　江苒坦然的接受系統(tǒng)的限制，能擁有菜譜，她已經(jīng)很知足了。

　　后續(xù)，她會通過自己的努力，解鎖更多菜譜。

　　江苒垂眸，掩下眸中的種種思緒。把腰花對半切開，切除里面的白膜，改花刀切成條。

　　撒了一勺鹽和適量的紅薯粉，末了，還倒了半杯料酒。

　　江苒從柜子里拿出一副塑料手套，戴在修長的手指上，認(rèn)真抓拌均勻備用。

　　就算系統(tǒng)的菜譜不全，但她做菜經(jīng)驗豐富，還可以借助發(fā)達(dá)的網(wǎng)絡(luò)，應(yīng)該能夠復(fù)刻出正宗的爆炒腰花。

　　她細(xì)細(xì)地講解：“熱油下腰花爆炒，大概20秒左右，腰花就能在鍋中化開，到這里就需要立刻撈出腰花……”

　　徐追風(fēng)聽得連連點頭，不停的在本子上做筆記。

　　撈出腰花后，江苒留下鍋里的油，放入姜蒜、紅椒和火鍋底料炒香，一聞到香氣，她就加入蔥結(jié)和辣椒絲。

　　炒到蔥變軟，她迅速倒入腰花勻速翻炒，淋上一層紅油，出鍋。

　　成品看上去很成功，腰花顏色棕亮，辣椒絲翠綠，紅椒鮮艷，打眼一看漂亮極了。

　　徐追風(fēng)第一個試吃，意料之類的好吃。

　　“我來嘗嘗。”江苒用筷子夾了一口，皺了皺眉。

　　“不行，失敗了。”她用一種苛刻的音調(diào)說。

　　“失敗？怎么會失敗？”徐追風(fēng)連忙又嘗了一口：“明明很好吃啊，又香又鮮，在我看來無比成功。”

　　江苒搖頭：“我嘗出一股淡淡的腥臊味。”

　　去腥這一步?jīng)]做好。

　　“為什么我嘗不出來？我感覺很好吃。”徐追風(fēng)不由懷疑自己的味覺。

　　“我的味覺比較靈敏。”

　　江苒的味覺比一般人要靈敏的多，故而，她對菜品的要求也更高。

　　稍微有一點腥騷味都能嘗出來。

　　這盤爆炒腰花，在她看來是失敗品。

　　“丟了吧，我重新做。”

　　江苒看上去毫無留戀，果斷舍棄失敗品。

　　“不要啊師父。”徐追風(fēng)哀嚎一聲，護(hù)住那盤爆炒腰花：“可不可以不丟，我想吃這盤爆炒腰花。”

　　“也行，你要吃就留著吧。”

　　江苒說完，就投入第二次嘗試。

　　依舊失敗。

　　直到第三次，她才隱約摸到些門道。

　　腰花一定要泡水，起碼要泡上兩個小時，中間還要勤換水，這樣才不會有騷味。

　　江苒一頭扎進(jìn)了廚房，廢寢忘食的研究新菜系，失敗了就重新做，絕對不會半途而廢。

　　孟詩詩和徐追風(fēng)幾次想勸她休息，都以失敗告終。

　　兩人退出廚房，對視一眼。

　　他們先前總以為江苒飯做得好吃，是老天爺賞飯吃，給了她遠(yuǎn)超常人的廚藝天分。

　　但他們都忽略了一點。

　　她的勤奮，她的努力，她的鉆研精神。

　　才是她取得成功的根本原因。

　　三天的時間一晃而過。

　　估摸著飯店里的醬汁快用完了，江苒去了趟飯店，準(zhǔn)備做一些新醬汁。

　　然而她到了飯店，大吃一驚。

　　飯店里的人一下子少了許多，冷冷清清。

　　雖然不至于只剩下兩三個人，但和先前的門庭若市相比，的確少了許多。

　　她把黃毛叫過來：“怎么回事？為什么飯店里的顧客忽然少了這么多？”

　　黃毛解下腰間的圍裙：“苒姐，我正好想和你匯報這件事呢。”

　　“你轉(zhuǎn)身，往你后頭看。”黃毛指著對面的飯店。

　　“怎么了？”

　　“生意很好，對不對？”

　　“是的。”

　　江苒看到對面那家飯店生意火爆，門口排起長龍，那場面和她新店剛開時有的一拼。

　　與自家的冷清形成鮮明對比。

　　“那是因為，他們家的招牌菜幾乎和咱們的一模一樣！”黃毛神色忽然激動起來，憤憤不平道。

　　“怎么可能？”江苒直接否認(rèn)：“他不可能復(fù)刻出咱們的味道。”

　　招牌菜需要用到她親手研制的秘制醬料，沒有秘制醬料，不可能復(fù)刻出一模一樣的味道。

　　“我也不清楚怎么回事。”黃毛又沮喪下去。

　　“之前對面飯店生意很一般，自從換了招牌菜之后，生意就開始爆火。”

　　他嘆了口氣：“苒姐，咱們限量賣飯，買不到咱們飯的顧客就跑到對面飯店，拿他們的招牌菜當(dāng)平替，咱們飯店的生意就不可避免地受到干擾，所以才會這么冷清。”

　　江苒朝飯店里看去，里頭的員工神情都很低落，沒有一開始亢奮。

　　由于飯店生意受到影響，大家的情緒都不高漲。

　　江苒緊急召開短會，安撫軍心：“大家不要慌，相信我，我會盡快解決這件事情。”

　　沒有人能夠復(fù)刻出招牌菜的味道。

　　這件事絕對不是巧合，肯定有貓膩。

　　她的眼神掃過在場的每一位員工。

　　“大家打起精神來，就算咱們的生意不如以往好，也不能自暴自棄，要像以往一樣，持有飽滿的熱情。請大家相信我，我一定會完美解決這件事情。”

　　“現(xiàn)在，我需要的是大家的信任。”江苒表情鄭重。

　　她的話不疾不徐，咬著字音，帶著股莫名的說服力。

　　員工們的眼神重新亮了起來。

　　“苒姐，我們相信你。”

　　“苒姐都沒有灰心，我們怎么能夠灰心喪氣呢？”

　　“苒姐說的對，我們要重新打起精神來，不管客人多還是少，我們都要持有飽滿的熱情！”