第六十六章:大嫂可真是擁有一雙巧手啊
送走大娘,聞慕瑩領著小青榮洗臉,穿衣服,一路小跑來到廚房。
這里是里正家的廚房。
青色灶臺被擦拭得光潔干凈。
聞慕瑩拉著小青榮的小手,坐在灶臺邊的小板凳上,看著大娘跺肉餡。
香噴噴的肉味兒隨著“咚咚”的剁肉聲,愈發濃郁。
帛青竹走進廚房,“大嫂和小妹也過來了呀!這里的肉味兒聞著可香了。”
“比咱們在皇城里吃到的豬肉聞著香。”
看著砧板上肥瘦相間的肉臊,還有砧板上乎著的一層油,聞慕瑩禁不住吞咽一口口水。
帛青榮看著她,“大嫂嫂也是怪累的,照顧我們這么久,連口肉也沒吃到。”
“若是從前在侯府里面,我們每個人三餐都有肉吃。”
大娘笑哈哈道:“小姑娘饞肉嘍!大娘給你們多包些肉包子,帶上路上吃。”
“這塞北這邊不比你們中原一帶,路上荒涼,村莊少,路上可要多備些吃的。”
聞慕瑩連連擺手,“使不得!使不得!”
人生地不熟,可不好白白拿人家的肉包子啊!
尤其這個村子剛經過一場大火,村民們也不富裕的。
帛青竹點點頭,對大娘道:“路上涼了,這肉包子也不方便吃啊!”
大娘笑道:“有啥不方便吃的啊!地上升堆火,把包子放在火堆上烤。”
“那熱乎乎的烤包子,比剛蒸出來的還香!”
這大娘可真是熱情如火,讓人感覺暖洋洋的。
里正走進了廚房,問大娘,“包子包咋樣了啊!?”
“二壯家給出的小米,讓二柱家煮的大鍋粥,已經能吃了!”
大娘對聞慕瑩揮揮手,“你們快先去喝粥,吃飽了肚子再來幫大娘包包子!”
聞慕瑩笑道:“包包子更著急,我不餓,留下來幫著大娘包。”
“青竹帶著青榮先去喝粥,再給帛侯爺盛一碗回來。”
帛青竹點點頭,抱上帛青榮跟著里正出來門。
見他們走遠,聞慕瑩馬上從衣袖里掏出二兩銀子,是從空間里的取出來的。
“大娘,你收下!”
“包子我們不能白拿,你們日子也不好過,村子剛著過火,全村都缺錢呢!”
大娘驚詫的推脫,“又給我們錢啊!可使不得啊!”
“昨天你給我們那些銀子,已經很多了,我們就想著多包些包子給你們。”
呦!
聞慕瑩驚訝昨天里正爺爺誤會了。
住一晚就走,這銀子可不是給多了嘛!
帶著體虛身弱的帛侯爺和隨時可能逃跑對他們不利的趙槐景,他們這趕路的負擔太大了。
不能處理好這件事,他們哪里敢離開這里啊!
路上遇見的人之中,這里的村民看起來最為淳樸了。
“大娘,我們需要多住幾晚,你看看我公公的身子,已經被我姨娘氣得動彈不得了。”
“啊?”大娘一怔,“不是一晚啊!”
“哎呦……”大娘陷入沉思。
聞慕瑩松口氣,果然是大娘和里正爺爺想差了。
這事兒可能還要再加銀子。
她又從衣袖里掏出一兩銀子,推給大娘,“這三兩銀子你收下,就算救我公公的命!”
救人命可是天大的好事!
大娘斜看一眼銀子,訕訕一笑,把銀子收入衣袖。
用刀背把肉臊分成兩份,再用刀背向旁推開,自言自語道:
“這肉臊留著下回吃,不用弄這么多的了!”
聞慕瑩伸手幫大娘和餡,見到大娘把跺好的酸菜碎和肉臊都倒入盆里,急著往里面撒鹽。
這鹽撒得好似一座小山,堆在餡上。
“大娘,你們花錢買鹽不容易,放鹽也太舍得了吧!”
大娘歪頭一笑,“舍得放鹽還不好,是為你們好,放鹽多才有滋味兒呢!”
“你別管了!這餡我都和了二十多年,放多少鹽我可比你知道!”
見大娘正要拿筷子攪和,聞慕瑩連忙攔住大娘。
死死壓住大娘的手臂。
“你別搗亂啊!小姑娘!”大娘皺眉瞪眼,“弄不好包子餡,咱們猴年馬月吃得上!”
“你看著大娘餓肚子,你開心咋的!?”
這大娘咋還急眼了?
聞慕瑩聽說塞北這邊人性子急躁,還真是讓她長見識了。
“大娘!”她軟著聲音耐心勸道,“你別急,聽我慢慢講。”
“咱們這餡要不要分開和,實不相瞞,我們中原人吃咸吃不多的,太咸的東西入不了口的。”
大娘撇撇嘴角,“誒!早說嘛!早知道我還能省下一些鹽。”
動作利落的把餡分成兩份,順著聞慕瑩的說法把其中一份少放了鹽。
嘴里卻嘀咕著,“等會兒嫌淡嫌難吃了,可別怨我,都是這丫頭讓的。”
這塞北的包子包法真好學,就好似擰花簪似的。
就是把白嫩的包子皮裹上大餡再把封口處擰成一朵朵小花。
“我們皇城那邊擰花簪就這么擰。”聞慕瑩邊擰著包子,邊對大娘道。
“哎呦!”大娘笑呵呵道,“你和那幾個千金真不一樣,是個干過活的,手也是巧的很!”
聞慕瑩只是笑笑,悶頭包包子,不一會兒就包好了兩大蒸屜包子。
約莫四十來個。
端著粥碗的帛青竹,領著帛青榮走進來,眼睛都直了。
直勾勾盯著放在蒸屜上的大包子,“包的可真好看,好似一朵朵花。”
聞慕瑩滿意的看著包子,“二妹小妹,你們倆猜猜哪個是大嫂包的?”
帛青竹驚詫的道:“原來大嫂還會包包子呢!”
“大嫂可真是擁有一雙巧手!又會針灸、又會包包子!”
“福運加陸!”
帛青榮嘆口氣,“誒……”
“這么好的大嫂快些自證清白吧!我是真喜歡大嫂嫂!”
帛鈞颯從帛青竹身后走出來,驚喜的看著包子,道:
“這些渾圓褶多的包子是大嫂包的,一看就是精心造作的。”
聞慕瑩點點頭,“嗯!還是鈞颯眼力好!”
帛鈞颯笑哈哈道:“是大嫂手巧!”
“福運加十五!”
大娘把蒸屜架在鍋上,鍋里的水咕嚕嚕冒熱氣,熏蒸的包子不斷散發香味兒。
“等個一刻鐘,這屜包子就蒸好了,你們大嫂包的包子沒放多少鹽。”
“一會兒你們嫌味兒淡嘍!可別怪我!”