煥丫把裝著面的盆往灶頭上一放，一手拿著筷子，一手拿著瓢，舀了一瓢鍋里的沸水就往盆里倒。

　　這一倒水，只倒半邊，邊倒，邊攪拌，沒一會兒，那半邊的面粉就變成了棉絮一樣，一團一團的。

　　煥丫又換成涼水，開始攪拌剩下的那半邊面粉，最后和在一起。

　　等涼了一會兒，她才開始上手揉面團。

　　“煥丫，這干啥一邊涼水一邊熱水？”秋梅好奇道。

　　煥丫不藏私，直接說：“這樣揉出來...