小芳的點(diǎn)心店.1
小芳的外婆家在鎮(zhèn)上的集市口開(kāi)了家點(diǎn)心店,主要出售各種的點(diǎn)心,比如有各種月餅,各種酥餅,還有各種油果甜品等等。這些點(diǎn)心都是外婆的手藝,所以點(diǎn)心店便主要由外婆操持經(jīng)營(yíng)著。外婆共有三個(gè)女兒,除了小芳的媽媽,還有一個(gè)大女兒和一個(gè)小女兒。大女兒學(xué)習(xí)很好,所以從未打算過(guò)接手外婆的點(diǎn)心店,她可是外婆的驕傲和外婆家里重點(diǎn)培養(yǎng)的人。小女兒身體比較瘦弱,因此外婆也從未指望過(guò)這個(gè)小女兒。跟前能指著幫忙的就只有小芳的媽媽了。
小芳的媽媽從小活潑好動(dòng),身體又結(jié)實(shí)有力,常圍在外婆跟前跑前跑后的幫忙做著各種的事情。因此,小芳的媽媽從小就會(huì)幫著做各種各樣的點(diǎn)心和甜品。因?yàn)樾》嫉耐夤侵嗅t(yī),祖上又是七代中醫(yī)世家,因此小芳外婆點(diǎn)心店的本錢(qián)是很充裕的。來(lái)鎮(zhèn)上逛集市的人們經(jīng)常會(huì)進(jìn)點(diǎn)心店里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),買(mǎi)些小點(diǎn)心回家做為逛集市的福利。小芳外婆做點(diǎn)心的手藝也是家傳的,因此深得鎮(zhèn)上人們的喜愛(ài)。
小芳的媽媽從生火,燒水,和面,醒面,調(diào)餡料等全過(guò)程參與幫忙,不知不覺(jué)地已學(xué)會(huì)了所有點(diǎn)心和甜品的制作訣竅。所有點(diǎn)心和甜品都制作的精致小巧,每盤(pán)不論品種和多少,一律是二塊錢(qián)一斤。點(diǎn)心店平時(shí)一天能賣(mài)個(gè)一百多斤,逢年過(guò)節(jié)時(shí),外婆會(huì)請(qǐng)本家的婆姨們來(lái)幫忙,因?yàn)槊刻炷苜u(mài)個(gè)上千斤左右。對(duì)于小芳的媽媽來(lái)說(shuō),向顧客介紹點(diǎn)心并在稱了點(diǎn)心后收錢(qián)是件很開(kāi)心的事。顧客多時(shí)很忙但更開(kāi)心,有一種不斷數(shù)錢(qián)的收獲感,滿足感和幸福感。本家的婆姨們來(lái)幫忙是要管飯的,不僅要吃得好,幫忙結(jié)束回家時(shí)還要給每人包上兩斤點(diǎn)心表示下感謝。盡管這樣每天賣(mài)上千斤的點(diǎn)心還是能掙上千元錢(qián),因?yàn)槟旯?jié)時(shí)賣(mài)的點(diǎn)心比平時(shí)是要貴上一點(diǎn)的。
外婆還有兩個(gè)兒子,都比小芳的媽媽大,比外婆的大女兒要小一些,這兩個(gè)兒子的學(xué)習(xí)也不錯(cuò),對(duì)點(diǎn)心店的事務(wù)都是一點(diǎn)也不感興趣的。外婆完全能指上的只有小芳的媽媽。小芳的媽媽從小就學(xué)會(huì)稱秤和心算,她的大姐及倆哥哥倒是會(huì)教她這些,這樣省得小芳的外婆找他們幫忙。因此小芳的媽媽秤稱得又快又準(zhǔn),心算又快又對(duì),外婆用得很稱心,也就很少叫前面三個(gè)孩子去幫忙。外婆的小女兒喜歡跟在小芳的媽媽后面湊熱鬧,偶爾幫上些小忙。但既不能干體力活,比如幫著搬東西,也不能幫著算算賬或收收錢(qián)等,倒是能幫著盯著進(jìn)店的人,也算是幫了忙了。
到小芳的媽媽完全學(xué)會(huì)了點(diǎn)心店的全部經(jīng)營(yíng)的細(xì)節(jié)時(shí),小芳的媽媽也到了婚嫁的年齡。外婆正考慮給小芳的媽媽找個(gè)什么樣的夫婿時(shí),已到外地結(jié)婚的大女兒女婿來(lái)信附了一張照片和買(mǎi)火車(chē)票的錢(qián)讓小芳的媽媽去他們那里相親。外婆覺(jué)得照片上的小伙子很精神,又很聰明,便讓小芳的媽媽寫(xiě)信讓人來(lái)家里相親。小芳的大姨大姨父?jìng)z收到信后還真的帶上小伙子回來(lái)相親了。
小芳的外婆和外公覺(jué)得小伙子人很踏實(shí)靠譜,便想招為上門(mén)的女婿。小伙家鄉(xiāng)里小芳的外婆家其實(shí)不算太遠(yuǎn)。小伙雖然是家中長(zhǎng)子,但小芳的外婆只是想讓小芳的媽媽接手點(diǎn)心店,并不要搶后代們的冠姓權(quán),因此小伙雖上門(mén)但沒(méi)有損失后代的冠姓權(quán),不算真正的上門(mén)女婿。但點(diǎn)心店有人經(jīng)營(yíng),且贏利主要暫時(shí)仍歸小芳的外婆家里,小芳的媽媽和小伙(既小芳的爸爸)結(jié)婚后繼續(xù)幫著經(jīng)營(yíng)點(diǎn)心店,但會(huì)用店里每月收入的三分之一發(fā)給倆人工錢(qián)。小伙家很快同意了這門(mén)親事,小伙的戶籍也遷了過(guò)來(lái),但由于不算是真的上門(mén)女婿,因此保留了在家譜中的位子,且小芳的媽媽也上了小伙的家譜中。
這樣小芳的外婆就得到了一個(gè)很棒的出力的人,生火,燒水,和面,醒面,調(diào)餡料等由小芳的媽媽和小伙一起干,過(guò)秤算賬收錢(qián)等則由小芳的媽媽來(lái)做。這樣逢年過(guò)節(jié)就不用請(qǐng)本家的婆姨們來(lái)幫忙,只是自家里的人就夠用了。而且平時(shí)每天也能賣(mài)個(gè)幾百斤,逢年過(guò)節(jié)也能賣(mài)上個(gè)兩三千斤。開(kāi)支少了很多,收入增加了很多。沒(méi)幾個(gè)月,隨著業(yè)務(wù)的熟練,回頭客的增多,點(diǎn)心店的收入就達(dá)到了三萬(wàn)多元,小芳的媽媽和小伙的收入也共有了一萬(wàn)多元了。這令外婆前面三個(gè)孩子開(kāi)始悄悄地羨慕起來(lái)。小芳的大姨大姨父,二舅二舅娘從外面一起趕了回來(lái)。留在家里的大舅大舅娘也惦記著點(diǎn)心店里的收入,與回來(lái)的大姐和二弟一起商量著要一起來(lái)平分點(diǎn)心店里的收益。還把還沒(méi)出嫁的小妹也算了進(jìn)來(lái)。
小芳的外公沒(méi)有吭聲,讓他們都去跟小芳的外婆去商量。小芳的外婆把已成家的孩子和未成家的孩子都叫到了一起說(shuō)道:“二妮倆口子是點(diǎn)心店的主力,倆人分三分之一一點(diǎn)也不為過(guò),你們幾個(gè)一點(diǎn)沒(méi)干,現(xiàn)在就想分錢(qián)是不合適的。剩下的這些錢(qián),除了成本,還有我和你們父親兩個(gè)人的養(yǎng)老錢(qián),現(xiàn)在就想平分收入,是想和我與你們父親兩位出本錢(qián)的老人來(lái)平分,還是與出力干活二妮兩口子平分呢?”這兄弟姊妹幾人互相看了看說(shuō)道:“本錢(qián)算一份,出力干活算一份,剩下的我們幾個(gè)一起來(lái)平分總可以吧?”小芳的外婆說(shuō)道:“出本錢(qián)是不是應(yīng)該有收入?出力氣是不是應(yīng)該有工資?這樣獲得的收入都是算在成本里的。扣除這些,還有剩下的才可以拿出來(lái)讓大家平分。”小芳的大姨說(shuō)道:“扣除所有成本后還有剩下的,大家再平分才是公平的。”小芳的外婆說(shuō)道:“二妮兩口子成親后才開(kāi)始算的工資,之前二妮也未拿過(guò)一分錢(qián),全是在幫家里的忙。因此要平分收入的話你們沒(méi)出力的這幾位也只能從二妮他倆成親之后開(kāi)始拿工資算起。”兄弟姊妹幾人同意這點(diǎn)。小芳的外婆又說(shuō)道:“二妮倆口子一起干了不到一年,按十個(gè)月算,總收入按三十萬(wàn)元算,扣掉工資和本錢(qián),按整數(shù)算,還剩下十萬(wàn)元。我和你們父親算一份,小妹算一份,你們這幾家一人算一份,按十份算,每份為一萬(wàn)元。這是你們能分到的。以后虧盈的風(fēng)險(xiǎn)先不論,干得多,工資高,成本高,出力更多,也是正常的。因此對(duì)不出力又不擔(dān)虧損的你們來(lái)說(shuō),以后也比照這次來(lái)分,多得就不要惦記了,因?yàn)槌隽?huì)多,成本也會(huì)高,跟你們就不怎么相干了。至于收入若高出太多,以后在根據(jù)市場(chǎng)行情做出適當(dāng)調(diào)整。但肯定會(huì)先緊著工資和成本扣的。剩下的照著這次來(lái)分。”兄弟姊妹幾人對(duì)這個(gè)分配方案都表示了同意。然后小芳的外婆說(shuō)道:“以后每年都只在年末年初分配一次收入。這次就分這十個(gè)月的,下次年末年初再分從這以后算起的。”大家對(duì)此都表示了同意。
分了相應(yīng)的收入后,小芳的大姨大姨父和二舅二舅娘就每人拿了一萬(wàn)元錢(qián)帶著小芳的小姨一起回家去了。小芳的小姨將她的一萬(wàn)元交給了小芳的外婆來(lái)保管,以便等到她成家時(shí)好一起算在她的嫁妝里面。
此后每年離開(kāi)家的這幾個(gè)兄弟姊妹都會(huì)一起回家過(guò)年,順便分一下點(diǎn)心店的收入。
兩年后小芳的姐姐出生了,又過(guò)了兩年小芳也出生了。點(diǎn)心店的生意也越來(lái)越好了。姐妹倆都在外公外婆跟前長(zhǎng)大。小芳的姐姐畢業(yè)后經(jīng)介紹遇到了小芳的姐夫,成了隨軍家屬。小芳畢業(yè)后回到家鄉(xiāng),幫著打理點(diǎn)心店。小芳的弟弟比小芳姐倆小好幾歲,整天跟在小芳外公身邊學(xué)習(xí)中醫(yī),后來(lái)考了中醫(yī)藥大學(xué),也回家鄉(xiāng)在市里的中醫(yī)院實(shí)習(xí)了幾年后,自己開(kāi)了一家中醫(yī)門(mén)診,與外公一起坐門(mén)診。
小芳家的點(diǎn)心店已擴(kuò)建了好幾次,成了品種齊全的三層樓的大門(mén)店。同時(shí)還雇請(qǐng)了十名員工一起來(lái)制作和銷(xiāo)售,每月的銷(xiāo)售額都是幾十萬(wàn)元,產(chǎn)品還銷(xiāo)往了外地。
小芳回到家實(shí)習(xí)了兩三年后,才正式接管點(diǎn)心店。這時(shí)點(diǎn)心店月銷(xiāo)售額達(dá)到了上百萬(wàn)元,一些點(diǎn)心經(jīng)過(guò)包裝后還出口銷(xiāo)售到了國(guó)外。小芳將這點(diǎn)心店注冊(cè)成了公司,進(jìn)行公司化的管理。但小芳父母要求點(diǎn)心店的門(mén)頭保持原樣,以保證點(diǎn)心店多年積攢的大量的老顧客持續(xù)前來(lái)消費(fèi)。
小芳的父母也終于做為公司的兩位榮譽(yù)董事過(guò)上了退休養(yǎng)老的生活。
當(dāng)小芳的點(diǎn)心店進(jìn)入公司的運(yùn)行模式后,小芳就比較清閑起來(lái)。因?yàn)閷I(yè)的事情有專業(yè)的人專門(mén)地去做,所以小芳就有了很多時(shí)間去考慮其他的事情。首先她要求點(diǎn)心店每周往附近的養(yǎng)老院和福利院各送一次點(diǎn)心,同時(shí)每月往附近的鄉(xiāng)村學(xué)校的食堂里免費(fèi)各送一次點(diǎn)心,提供給學(xué)生們食用。