鹵料了除了必要的幾種配料，她還輔助了一些其他的東西，比如丁香、甘草等，丁香使味道更佳濃郁，甘草可提鮮，這個時候還沒有味精、雞精，她也不會制作，就只能用甘草增加鹵肉的鮮味！

而且，鹵肉同火鍋很像，一副鹵料可以鹵很多次，一直到?jīng)]味兒了或者味道淡了，就把老的藥包撈出換一副新的，這個時候不能換湯，接連鹵幾次都不用換湯，越老越好！

當(dāng)然，這些都是不能說的，他們章家村的鹵肉無...