玉米地里的豆角都下摘下來了，根本消耗不了。可到了冬天除了酸菜就沒別的了。今年焦母聽從趙玲玲的建議把這些都曬成干兒或腌漬起來為冬天增加一點兒菜色。

這個年代，空氣污染幾乎沒有，莊戶人家種田種菜也沒有農藥，因此長在藤蔓上的豆角非常干凈，稍微漂洗一下就可以了。

切好的豆角絲，要均勻地攤鋪在席子或者簸箕里，放到太陽底下暴曬。等將豆角絲里的水分都曬干了，再用布袋子將豆角絲收...