四雙拼：菠蘿拼火鵝北菇拼豬腰青瓜拼腰花露筍拼雞肉

　　四大碗：一品官燕鳳尾大裙翅象拔虞琴金錢豹貍，四中碗：虎扣龍藏、仙鶴燴熊掌、銀針炒翅、鼎湖上素。.四小碗：炒梅花北鹿絲、紅爐烘雪衣、干燒網(wǎng)鮑片、鳳入竹林。匹每位：月中丹桂、舌戰(zhàn)群懦、清湯雪耳、鹿羧水鴨。

　　四燒烤：燒乳豬全體、如意雞-對、冶爾巴-札、掛爐片皮鴨-對。四冷素：齋扎蹄、素筍尖、齋面根、素白菌，四座采：清蒸海鮮、廣肚...