長壽面，各地有不同的做法。

　　阿瑤知道的長壽面是一根面條盤到底不斷的，對湯頭沒有太多的要求。

　　面已經盤好，她打算用素高湯做湯底。

　　黃豆芽、香菇、海帶、菘菜、冬瓜、姬松茸、杏鮑菇，熬出來的素湯香味濃厚，清冽爽口，也是寺廟庵堂做素食必備的清湯。半鍋材料一鍋湯，香菇味道濃重，擇一兩朵取其香味，用量不可增多，多了就會喧賓奪主，整鍋湯的味道成了干香菇湯，姬松茸七八個，黃豆芽、...