臘月二十三，小年。按照慣例，這一天也是人們開始送灶神的日子。不過同時又有“官三民四僧道五”的說法，也就是說，二十三到二十五日，都是送灶神的日子，就看各家的身份或者如何選擇了。

　　灶神，就是灶王爺，是神仙傳說中等級最低的神仙，同時又是最接地氣、信眾最多的神仙。傳說灶王爺分身無數，平時都呆在各家做飯的灶臺內，每年臘月二十三前后上天匯報，正月初六返回人間。

　　據不可靠的歷史分析，灶...