李仙自從開(kāi)始坩堝鋼技術(shù)的研發(fā)以來(lái)，非常重視書(shū)面記錄，對(duì)溫度、時(shí)間和配比等各種參數(shù)務(wù)必都要詳細(xì)記錄，這種現(xiàn)代社會(huì)常見(jiàn)的嚴(yán)禁做法，在這時(shí)代卻是相當(dāng)少見(jiàn)的。

　　這時(shí)代的工匠們，特別是清國(guó)的工匠們，一是大部分都不識(shí)字，而是沒(méi)有經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)的訓(xùn)練，通常研制什么配方都是隨便抓點(diǎn)原料嘗試，既不會(huì)去記錄每一次的配方，也不會(huì)按照相對(duì)系統(tǒng)的方法調(diào)整配比嘗試，而是全部依靠運(yùn)氣和經(jīng)驗(yàn)行事，就比這種嚴(yán)謹(jǐn)系統(tǒng)的研...