貴族、宮廷飲食以窮奢極欲著稱于世，官僚士大夫以侈靡為尚。斗茶法逐漸遠離陸羽崇尚自然的茶道，而趨向侈靡，茶具也要求用凸顯茶色的醬黑釉瓷碗、臺盞及展托、壺等，不僅外觀、造型更為精致，而且由陶瓷發展為金、銀、玉等材質。上至帝王將相，下至市井小民，無不以斗茶為能事，尤其是文人學士之流，更是樂此不疲。頗具特色的斗茶成風，既體現了達官貴人對品茶藝術的刻意追求，又迫使茶具制作朝著順應這股潮流的方向發展...