等到老沙釣到兩條太湖白魚時，明珠總算搖頭道：“清蒸的火候我掌握不好。”

　　老沙也不客氣：“小姐已經很厲害啦！”他手腳利落的去鱗除內臟，剖開平鋪在盤子中，用調料淹了小刻鐘，擺上蔥姜，這才送上蒸鍋。

　　明珠聞著香味，道：“白魚就是要趁新鮮吃，放久了魚刺變老，就不是那個味道啦！”

　　老沙驚笑道：“小姐說得是！”

　　白魚肉質細嫩，清蒸之法最大限度的保留了它鮮美的原味。莫說...