我回去以后仔細想了想，我并沒有過經商的經歷，而且也沒有經商的頭腦，否則我一夜暴富的愿望早就實現了。故此，我還是慎重些，火鍋店先開一家吧，等熟悉了門道再做大做強，酒樓我還是要盤個幾家的，用處大了去了。

　　回來張伯跟我說了各個地段的地價，我實地考察后再三考慮，決定買下草東街的一品樓，這一品樓共兩層，第一層往里走過一個小池塘還有幾個很大的雅間，布局格外清新雅致，深得我心。除了喜歡它的裝修，最重要的是一品樓的李老板急著兜售，我白撿了個便宜。因為酒樓的競爭太大，李老板已經是苦苦支撐，又碰上老家有事，就想收山回家養老。我拜訪老板后，以一千兩的價格買下了一品樓。這李老板是個念舊的人，他說除了一些貴重物品，樓內所有家具擺設都可以留給我，但有一個條件，也是請求，他有一些跟了他多年的老伙計，都是實誠人，他這一走意味著那些老伙計就失業了，干了一輩子酒樓，別的倒不是不會，只是不容易找著活兒，只希望我能給他們安排點事兒做，好歹能糊個口。對李老板我心里多了一份敬重，一口答應下來。只需要他通知他的伙計，愿意留下來的我絕不會虧待，不愿意留的我也不強求。李老板聽我如此承諾，千恩萬謝才離去。

　　當天下午，我召集了李老板原先的伙計，問了他們原來各自負責的是什么，擅長的又是什么，也不多，總共十來個伙計，年長年輕的都有，住的離草東街都不遠，我一一將他們登記在冊，囑咐他們有什么問題可以報給張伯，張伯解決不了的再報給我，今日先回家去，明日吃了早飯都到店里來幫忙，酒樓修整需要人手，工錢照算，眾人才都離去了。

　　我把酒樓轉了一圈兒，回去以后，將酒樓的裝修布置大概畫了個草圖，叫來張伯聯系好的工匠，工匠看了看，問我為什么要在方桌中間鉆個圓洞，我開玩笑說什么有道方圓，是古人的智慧。工匠搖搖頭，笑著說沒問題，他能做出來，就是我訂的太多，得費些時候，我說沒問題。

　　工匠剛走，我又讓張伯去找鐵匠，拿著我畫的草圖，沒多會兒功夫張伯就回來了，說是鐵匠看不懂我畫的什么，我只好讓張伯領著我去一趟。其實不能看不懂吧，我畫的就是個圓柱體嘛，更多的像一根煙囪，只不過沒有蓋，離蓋十厘米的地方有一個小小的暗門，暗門連著一塊鐵片，只要輕輕一拉，鐵片就會向鐵柱內壁貼合，鐵柱正面還有一個比較大的孔，差不多能自如的塞進去一小塊炭就行了。我跟鐵匠詳說了我的想法后，他才點頭說行吧。合作就這樣愉快的決定了。我去了下一家鐵鋪，鴛鴦鍋也搞定了。現在只差火鍋底料了，我心里想著能快點兒完工，這樣就可以開店了。

　　回去的路上張伯和豆豆十分不解我到底在做什么，我畫的那些圖到底什么意思，我到底要開一個什么樣的菜館。我心里覺得好笑，只是說過幾天你們就知道了。我不明說是因為我發現這一路上都有人在偷偷跟著我們，張伯顯然也發現了這個問題，所以豆豆追問我的時候張伯只是說“豆豆姑娘你就別問了，先讓小姐回去休息吧，過幾天咱們就知道小姐想做什么了”。

　　讓張伯留下來是對的，他幫了我不少忙，有張伯在，我心里能踏實不少。但愿火鍋店能順利開業吧……