齊家，就是管理家庭。“齊”字是什么意思呢？這和中國古代飲食文化有關，最早的意思就是調味。傳說中，飲食行業的祖師爺，中華菜系的創始人伊尹通過“調和五味”的理論勸說商湯治國，后來滅掉夏朝，建立商王朝，自己也成為“元圣”，死后以天子之禮下葬。

伊尹的五味調和理論與治國之道息息相通。齊，就是調和、搭配、調劑、平衡、中和，只有這些條件都具備了，才能做出美味佳肴，國家也才能規整有致，高效...