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滇云歸音

100 羊肉湯

滇云歸音 楊柳溪 1079 2021-12-23 21:22:05

  太陽漸漸西降,山里的溫度驟降,風(fēng)在山間呼嘯而過,家家閉戶,圍在火塘邊烤火。

  羊肉湯館里坐了不少人,一個(gè)桌子一個(gè)鍋?zhàn)樱艉裘爸鵁釟猓P旋空中慢慢充盈整個(gè)空間,讓屋里暖和了不少。

  “這個(gè)是我們蘭坪的綿羊,肉嫩又很鮮,能補(bǔ)身子,冬天吃最好了噶。”小何給高瑜夾了一大塊羊肉,又去給云繡夾,“我們蘭坪還有種黑骨羊,很珍貴,現(xiàn)在一千只都不到,是國家的保護(hù)物種。”

  小何說的“黑骨羊”是烏骨綿羊,云繡也看過一些烏骨綿羊的資料,“蘭坪烏骨綿羊”是國家定的名字,剛被列入《中國珍稀動(dòng)物名錄》和《世界珍稀動(dòng)物名錄》。據(jù)說黑骨羊的肉質(zhì)鮮美,富含黑色素,有保健效果,內(nèi)臟和羊骨還可入藥,全身是寶。又因?yàn)閿?shù)量稀少,所以成為珍稀動(dòng)物。

  羊肉在湯里燉得軟爛,又在蘸水里沾了些辣椒蘸料,別有風(fēng)味。這高原羊肉鮮美得很,全無膻味。

  小何見云繡吃下去一塊,笑問:“怎么樣?好吃吧?”

  云繡點(diǎn)頭:“嗯,很好吃。”

  “高老師和夏老師覺得怎么樣?”小何又問另外兩人。

  兩人皆點(diǎn)頭稱贊羊肉的味道好。

  高瑜說道:“高原的牛肉、羊肉,品質(zhì)是比其他地方好一些,只是怒江的交通很成問題,不然這些牛羊制品都能銷往外地,是不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)來源。”

  小何表示同意,說來說去,怒江發(fā)展滯后的主要原因,還是在于這偏遠(yuǎn)惡劣的地理環(huán)境。

  高瑜與小何聊起一些當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展問題,云繡只是默默地聽,抬手去夾羊肉,誰料竟與夏驥看中同一塊肉,兩雙筷子四根竹交錯(cuò)在一起。

  云繡愕然,將筷子收了回來。

  夏驥抬起眼皮瞥了云繡一眼,嘴角微微勾起,筷子換了一個(gè)地方,夾起另一塊羊肉。

  云繡低頭去扒碗里的包谷飯。

  入怒江的一路上,云繡與夏驥幾乎全程沒有交流,云繡對(duì)夏驥原本就沒什么好印象,也不樂意與他說些什么話。夏驥呢,和高瑜一樣,本就不是個(gè)愛說話的人。

  “云繡。”云繡正在安靜吃飯,忽而聽見高瑜喊她,趕緊抬起頭,又聽見高瑜說道:“明天早上我和夏老師去和工作組談些事情,你留在賓館,不要隨意走動(dòng),等我們回來。要是你跑出去亂走,就回昆明去,別跟著我了。”

  “好的,我記下了。”云繡點(diǎn)頭答應(yīng)。她很清楚這種會(huì)議她是不好去參加的,做田野調(diào)查之時(shí)聽高瑜的安排便好。

  “你可不要因?yàn)楹闷妫教幦ス洹!毕捏K接著高瑜的話,突然開了口。

  云繡抬眼看了他一眼,不說話。

  雖知這似乎不太禮貌,可她還是,不說話。

  夏驥自討沒趣,便不再說話,低頭去吃羊肉。

  高瑜似是想起什么,看向云繡:“云繡,馮老師跟我說,你上次在合水村也調(diào)研到一些與羊頭琴有關(guān)的資料?”

  云繡點(diǎn)頭,高瑜便問她:“那些資料可以借給我看看嗎?我想看看和工作組調(diào)研到的內(nèi)容有沒有不同。放心,那些資料是你的,我不會(huì)拿來用。”

  云繡趕緊道:“高老師言重了。等回了賓館,我就拿給您。”

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