正所謂，“桂林山水甲天下”。

　　我與千諾架著小馬駒車到了桂城。

　　時光一點一滴滲在來往道路，擱淺了在京安城的許久溫存。

　　千諾喜歡欣賞朝陽和落日穿透云層照亮大地的暖色，我喜歡與路人聊招手問候、與借住人家談天論地。

　　漓江的十里畫廊賞心悅目，街頭的桂林米粉更是一絕。融化著生活中延綿不斷的無可奈何、瑣碎壓抑。

　　我始終忘不了千諾捧著“氣味沖天”的螺螄粉進入臥房的模樣，嗦粉的聲音意外地治愈。

　　整頓好的第二日，我與千悅躲過了洶涌人潮，脫下鞋子體驗著一路溯溪的清涼。

　　藏在夢境里的小橋流水和詩情畫意，在濛濛細雨后，流淌在泛青的石板街上。

　　看兩岸青瓦低檐倒映在水波蕩漾的溪面，聽若有似無的若箏音纏繞樹梢的三兩聲鳥鳴。

　　這是一場，關乎山水的青春巡禮。

　　第三日，我和千諾乘著小船到達了北海銀灘。

　　她說，從我眼中看到了星辰大海。

　　我說，我們正處于迷人而飄渺的“遠方”。

　　我在公眾號上寫的旅行隨手記和旅行插畫莫名上了熱門，也帶動了直播間人氣，獲得了推廣機會，銀兩也稍微寬裕了些。

　　千諾一咬牙一跺腳，拉著我住進了銀灘最貴的客棧。

　　客棧老板是一位熱情溫柔的單身女人，大家都喊她為海喜姐。

　　她帶我們品嘗了桂城的特色美食醋鴨血，據說是采用盛夏上市的子鴨血為原料，注入酸醋后以嫩姜、苦瓜為配料，在悶煮熟的子鴨肉出鍋前倒入鴨血。

　　這等烹制手法在我的印象中，母親從未使用過。

　　相比起正經菜肴，她更喜歡搞一些花里胡哨的東西。

　　每當我這么吐槽她時，她總會提起當年美食競賽學習的五大菜系。

　　如今我與千諾出游以來，才發現大盛朝除了五大菜系，其他小吃也不處于下風。

　　品嘗了特有的鴨血，海喜姐帶著我們去往海濱小道的早膳店。

　　店面不大，白蒙蒙溫熱的煙火氣息十分溫馨。

　　店家正研磨著泡了一夜清水的大米，隨后一勺勺粘稠的米漿緩緩倒入蒸拖當中，而蒸拖飄蕩在沸水之上。

　　其中的米漿會逐漸凝固，形成一張卷筒粉皮。

　　這時，把事先炒制好的木耳肉餡灑在粉皮之上，不顧燙手直接卷起，沾上特質的黃皮醬料就可以品嘗美味了。

　　店家還說，若是有賣剩下的，直接卷起切成小塊，他們會拌上西紅柿肉麻醬汁當做自己的早膳。

　　【公眾號來的，是直接能流口水還是要走流程？！】

　　【原來古代的生活并不枯燥嘛！】

　　【每日一問：主播今日學習菜肴了嗎？】

　　我正吃的起勁兒，千諾已討教起桂城最具有代表性的菜品。

　　桂城當地有“無釀菜不成席”、“螺螄殼里做道場”的說法，她即將挑戰“十八釀”中最負盛名的田螺釀。

　　吐沙三天的大田螺洗凈外殼，夾去螺尖。

　　大鍋燒水，倒入螺螄焯燙片刻后撈起。

　　挑出螺肉，去掉外面蓋子和里頭泥腸，將其剁成碎末。

　　在螺肉碎末中加入姜末、豬絞肉、薄荷葉碎末、三花酒、醬油調味，生粉勾芡，順著同一個方向攪拌均勻后備用。

　　接著，千諾把螺螄殼內的殘留的雜質甩出，洗干凈后，用筷子將調配好的餡料填入螺螄殼子。

　　在鍋中倒入清油、醬油、三花酒預熱，下路螺螄燜煮時，她還放了兩只干辣椒。

　　大約悶煮兩三分鐘，千諾就揭開鍋蓋，輕輕翻動起螺螄。

　　在起鍋前，她還加入了新鮮的薄荷葉子，說是本道菜的調味品精華。

　　【如果沒有薄荷呢？】

　　“能用紫蘇代替，和螺肉是絕配喔。”

　　【哇，千諾主播回復我了！打賞走起！】

　　盡管不愿意承認，千諾的人氣比我要高。

　　或許是因為她是廚娘，而我總是試吃的，比較拉仇恨。

　　新鮮螺肉一點兒也不腥，剁碎后保持著韌勁，可又沒有那么難嚼，口感很是不錯。

　　由于千諾在塞餡兒時比較大方，我一用力吸就能吃到飽滿的肉餡。

　　“過癮！”我豎了個大拇指，還不忘砸吧下嘴。

　　沒錯，既然比不過千諾的高人氣，那我只能和彈幕相愛相殺了。

　　【絕了，真羨慕這吃貨。】

　　【媽呀，還好主播是在白天播！】

　　【手里的薯片突然不香了T T】

　　【既然是在桂林，整道魚吧。我刷宇宙飛船！】

　　千諾掰著指頭算了算，一輛宇宙飛船能再住上這客棧好多天呢。

　　她去碼頭集市買了條鮮肥的鱖魚，準備進行創新菜品。

　　“直播間改個名字吧！”

　　“那就改成#桂林美食創新挑戰：桃花鱖魚#”

　　千諾對我的文筆還算滿意，見直播間人氣破千，也不免有些緊張。

　　不過，她處理食材的刀功還是干凈利落。

　　萵苣筍去皮、洗凈、切絲，豬肉洗凈切成小丁。

　　鱖魚刮凈，兩面各剞斜刀花。

　　炒鍋置旺火上，熟豬油燒至七成熱，將鱖魚下鍋炸至兩面呈顯淡黃色時，潷去鍋中油脂。

　　原鍋中放入萵筍絲與肉丁，略煸后用醬油、黃酒、食鹽、姜末、白砂糖調味，雞湯提鮮。

　　待到雞湯燒開，文火燜煮三十分鐘，再用濕淀粉勾一層薄芡、淋上熟豬油，就可裝盤。

　　【桃花呢？】

　　【標題黨嗎？】

　　【小心我喊退錢！】

　　“對呀，桃花呢？”我滿頭霧水，又不免焦急。

　　可千諾卻不緊不慢，自信道：“其中肉沫原是粉嫩的，象征‘桃花’，萵筍是綠的，象征桃樹枝葉。”

　　【原來如此啊！】

　　【還蠻有創意的，要是真桃花未免有些違和了。】

　　【嗐，剛剛說刷宇宙飛船的人呢？】

　　【打賞驚喜降臨，一艘宇宙飛船降臨本直播間！大家快來搶行星獎勵吧！】

　　蹭蹭蹭的，宇宙飛船打賞附帶的觀眾福利又吸引了一波人進入直播間。

　　千諾開心地和大家打招呼，我則給榜一大哥連連道謝。

　　是的，千諾是直播間主角，是就是個工具人。

　　不過，這桃花鱖魚還真挺好吃的哈。

　　下一站，去哪呢？