044 饃夾菜
安溆剛把桌椅在小推車旁邊放好,就看見了從北面走來(lái)的駱駝商隊(duì),和昨天不同的是,沒(méi)用她招呼,商隊(duì)就停了下來(lái)。
“今天帶的面有多少?”方浮催馬向前,徘徊在小推車旁邊,問(wèn)道:“夠我們這一隊(duì)人吃嗎?”
安溆笑道:“今天的主推是饅頭夾菜。”
其實(shí)是她用宗徹捕的魚和蝦子做的鮮蝦漢堡,為了避免別人總問(wèn)漢堡是什么,才簡(jiǎn)稱為饃夾菜。
這些蝦排魚排才做好沒(méi)多久,打開蓋子還冒著緩緩的熱氣。
安溆問(wèn)道:“嘗嘗嗎?”
方浮已經(jīng)從馬上下來(lái),看了看這些蝦餅,以及旁邊只有一些連切都沒(méi)怎么切的白菜葉子,有些懷疑這東西的美味程度。
不過(guò),他看了看這小丫頭眼巴巴的神情,點(diǎn)頭道:“先來(lái)兩個(gè)吧。”
“請(qǐng)稍等,”安溆笑著,打開旁邊的黑陶壇子,拿刷子蘸醬,然后打開蓋著白凈棉布的竹筐,摸出一個(gè)還帶著熱氣的漢堡,上下都刷了醬,夾肉夾菜。
一系列動(dòng)作流暢爽利,方浮覺(jué)得自己還沒(méi)眨幾下眼睛呢,那饅頭已經(jīng)夾好菜給送到眼跟前了。
他接過(guò)來(lái),這一過(guò)手,感覺(jué)輕飄飄的,把面發(fā)到什么程度了都,不會(huì)酸吧?
想著,輕輕地咬了一口,出乎意料的,竟然滿口麥香,緊隨而來(lái)的,是酸甜咸的醬汁,混合著鮮嫩微彈的蝦肉,咀嚼帶來(lái)的清脆白菜脆嫩,數(shù)種口感交織在一起,組合成一種奇特而又美妙的味道。
“好吃,”細(xì)細(xì)的咀嚼下肚了,方浮才有空說(shuō)出這么兩個(gè)字來(lái)。
再一看,趙先生、寒云已經(jīng)一人手里一個(gè)饃夾菜大口吃起來(lái),那姿態(tài),就和豬嚼牡丹一模一樣。
方浮沒(méi)眼看,經(jīng)常出來(lái)的,在吃食上也沒(méi)有虧待你們啊。
又咬了一口,方浮道:“再來(lái)二十個(gè),這一個(gè)也吃不飽,還有什么吃的?”
安溆今天著實(shí)準(zhǔn)備了不少東西,她知道這支商隊(duì)又返回馬留驛去了,今早定然還會(huì)經(jīng)過(guò)此處,看他們昨天對(duì)湯面很滿意的樣子,今天很可能會(huì)再次光顧。
漢堡她直接烤了一百個(gè),半夜起來(lái)便在鍋上小火煨了一大鍋粥,很簡(jiǎn)單的白米粥,還摻著一些糙米,出門前安溆和宗徹、安翀都喝了一碗,軟糯自帶米的香甜味,偶爾會(huì)吃到一些帶著韌勁兒的糙米,很驚艷。
此時(shí)她便回道:“還有白米粥。”
安翀悄悄地將大鍋的蓋子移開一條縫,米香味悄無(wú)聲息地散開,縈繞在清晨微涼的空氣中。
咕嚕嚕。
方浮低頭看了看肚子,一陣尷尬,走到旁邊桌椅旁坐下,“再給我們一人一碗粥。”
這時(shí)候,安溆讓鄭家做的竹杯的好處就顯現(xiàn)出來(lái)了,把串成一串拴在小推車旁邊的竹杯扯下來(lái),宗徹也過(guò)來(lái)幫忙,和安翀一個(gè)人盛一個(gè)人往外端,不多會(huì)舀出來(lái)二十多杯。
“都過(guò)來(lái),吃飯了。”寒云招呼停在路邊的商隊(duì)成員。
安溆這邊也快,每個(gè)過(guò)來(lái)端到粥的人,都能及時(shí)地在她這里拿到一個(gè)鮮蝦漢堡。
蝦排有二十幾個(gè),剩下的都是魚肉泥做成的魚排,安溆用的是蒸制法,魚排雪白雪白的,一個(gè)個(gè)圓圓的,顏值非常高。
眼看蝦排要出光,安溆推薦了下魚排,那等著那饃夾菜的人很同意換個(gè)口味。
魚排堡一賣,立刻就打開了銷路,后面的人多半都要的這個(gè)。
清晨時(shí)分,這岔路口排排停了一長(zhǎng)串的駱駝,散落在四處吃飯的人形成一道很具特色的風(fēng)景。
這期間有馬車經(jīng)過(guò),車內(nèi)的人還掀開窗簾向外看了看,不過(guò)終是沒(méi)停。
安溆也沒(méi)空在意這個(gè),她把方家商隊(duì)需要的粥和漢堡準(zhǔn)備好,就將蓋著漢堡筐的白布掀開一半,其中的漢堡也一個(gè)個(gè)翻了個(gè)兒,免得這東西被蒸汽熏扁了。
其實(shí)她做的這些漢堡,更像是饃,安溆本來(lái)打算做個(gè)大的燒餅爐的,就是為了烤制食品,但這些天本就七事八事忙不過(guò)來(lái),根本沒(méi)有做成。
不過(guò),安溆的蒸漢堡,除了表面沒(méi)有焦殼,整體都是漢堡的形狀,即便出鍋后也只是微微的塌陷。
大約半個(gè)小時(shí)后,商隊(duì)眾人吃好早飯,趙先生過(guò)來(lái)結(jié)賬,“姑娘,多少錢?”
安溆算著說(shuō)道:“一個(gè)漢堡五文錢,粥一文,你們共吃了三十八個(gè)漢堡,三十五杯粥,也就是二百二十五文。”
趙先生轉(zhuǎn)身,笑罵道:“這么好吃的早飯,都誰(shuí)沒(méi)有回二碗?”
然后有兩三個(gè)聲音稀稀拉拉的回了個(gè)“我”,又有人說(shuō):“趙先生,我想再帶一個(gè)饃夾菜。”
趙先生笑了笑,拿出來(lái)三串一百文串成的銅串,道:“再給我們十個(gè)饃夾菜。”
這么大一個(gè)商隊(duì),他們停一次吃頓飯,都是三百文起,像今天這樣又便宜吃得又好的機(jī)會(huì),屈指可數(shù)。
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方家商隊(duì)離開后,這篇管道瞬間恢復(fù)清凈,一陣?yán)滹L(fēng)吹來(lái),才讓人恍然察覺(jué)身在四周沒(méi)什么建筑的原野中。
安溆打開錢匣子看了看里面靜靜躺著的兩串零三十五文錢,卻一點(diǎn)都不覺(jué)得蕭瑟凄涼。
還沒(méi)冷清一刻鐘,一個(gè)老頭趕著驢車從北面而來(lái)。
這條官道,向南是樗蒲縣,雖然距離比較遠(yuǎn),但每天往南的人比往北的要多。
老頭的驢車上是整捆整捆的均勻整齊的木柴,這是去城里賣柴的。
“你這是賣的什么吃食?”
吳老漢停了會(huì)兒,再出發(fā)的時(shí)候,懷里就多了一個(gè)翠綠葉子包著的饃夾菜,手里端著竹子做的杯子,一邊趕車一邊喝,渾身都暖和了起來(lái)
驢車駛進(jìn)縣城的時(shí)候,已經(jīng)是晌午時(shí)分。
之前聽說(shuō)有人進(jìn)城被查得很嚴(yán),吳老漢進(jìn)城的時(shí)候小心翼翼,就擔(dān)心自己成為下一個(gè)被嚴(yán)查的人,等進(jìn)入城門后,才放松了精神,摸出來(lái)已然涼掉的那個(gè)饃夾菜,一口口吃著,向要柴的迎客酒樓走去。