所幸，老板娘店內所準備的毛肚，是深灰色。

　　并非是什么不法商家，心也不是黑的。

　　用筷子夾起一片毛肚放入鍋中，與鴨腸是同樣的方式，不能用煮的，應該用燙的。因此大家往往會說“燙毛肚”，而不是“煮毛肚”。

　　燙毛肚的時間雖花費不多，但比起鴨腸，還是有著很長一段距離。

　　網上所流傳的‘七上八下’，實際上只是將毛肚的毛肚的表皮燙熟，吃起來時的口感，與直接生吃的差不多。...