所幸，在食材的新鮮選取上，與毛肚同樣保持著“新鮮”二字。

　　新鮮的牛肉吃上去，口感嫩滑、緊實。

　　并非只是表面功夫的麻辣牛肉片，顯然經過了“腌制”工序，有著典型的川菜味型。吃著時，充盈的汁水瞬間在口腔中四射，越嚼越有味。

　　干辣椒沒有加入任何的調味劑，僅僅只是保持著自己最原本的味道。沒有經過中和的干辣椒，吃上去入口時，給人的第一感覺就是“辣”，第二感覺——也是“辣”。...